Gyukatsu di Sinnonhyeon, Seoul: tiga sos dan set steki — Ichigyu
Ichigyu Gangnam Sinnonhyeon Branch ialah restoran Jepun khusus gyukatsu (kutlet daging lembu bersalut serbuk roti) di tingkat 2 sebuah bangunan kira-kira 190m dari Pintu Keluar 4 Stesen Sinnonhyeon, Gangnam, Seoul. Pada makan tengah hari lewat sekitar jam 2 petang, penulis memesan Ichigyu Gyukatsu (19,500 won) dan Steki Set (19,500 won), memanggang daging sekeping demi sekeping di atas mentega Isigny pada tungku mini, lalu merasainya dengan tiga sos — garam, wasabi dan sos cili — manakala nasi tanpa had dihidang terus dalam periuknya di atas meja. Pada hari yang terasa berat untuk memanggang daging penuh waktu tengah hari tetapi masih teringin makan daging, gyukatsu Ichigyu Gangnam Sinnonhyeon Branch ialah pilihan yang ringan tetapi mengenyangkan.