Restoran tauhu di Gangseo, Seoul: sundubu isi semula — Maetdolroman
Maetdolroman Deungchon Branch ialah restoran khusus hidangan tauhu berhampiran Stesen Yangcheonhyanggyo di Gangseo, Seoul, yang mengisar kacang soya dengan batu kisar setiap hari untuk membuat tauhu sendiri. Penulis tiba pada pukul 8.30 malam dan memesan hanwoo sundubu (sup tauhu lembut daging lembu Korea) ₩11,000, cheonggukjang (sup kacang soya fermentasi) ₩10,000 dan kongbiji-jeon (lempeng ampas kacang soya) ₩8,000, sambil mengisi semula sundubu percuma di sudut layan diri sebanyak dua kali. Tekstur tauhu Maetdolroman masih terasa dan rasanya pekat tanpa perasa tambahan, jadi tidak perlu pergi jauh untuk menikmati hidangan tauhu.