Restoran tauhu di Gangseo, Seoul: sundubu isi semula — Maetdolroman

Akhirnya sempat juga melawat Maetdolroman, restoran kegemaran penduduk tempatan berhampiran Stesen Yangcheonhyanggyo yang baru saya ketahui, dan nak kongsi ulasan jujur di sini.

• Alamat: 166 Gangseo-ro 56ga-gil, Gangseo-gu, Seoul
• Waktu operasi: 06:00-21:00
• Parkir: tersedia
• ⭐️ Keistimewaan: restoran khusus hidangan tauhu yang dikisar sendiri setiap hari dengan batu kisar

Batu kisar besar di pintu masuk: boleh tengok tauhu dibuat waktu siang?

Bila masuk pintu restoran, terus nampak batu kisar yang besar. Katanya waktu siang boleh tengok proses buat tauhu di situ, tapi kami pergi waktu malam jadi tak sempat tengok, sayang sikit ㅠㅠ

Di sebelahnya ada timbunan kacang soya yang digunakan untuk buat tauhu, dan ada juga modubu (tauhu utuh) yang dijual. Adik yang dah lama tinggal kat kawasan ni cakap sebab tauhu dibuat sendiri, rasanya lain sekali berbanding tauhu biasa — jadi teruja lah!

Di Maetdolroman, restoran popular berhampiran Stesen Yangcheonhyanggyo, mereka juga jual cheonggukjang (sup kacang soya fermentasi) yang dibuat secara tradisional — sangat teruja nak cuba!

Tempat duduk dan suasana di dalam restoran

Meja banyak sampai ke bahagian dalam, jadi tak perlu risau nak beratur lama!

Banyak tandatangan selebriti tampal kat dinding, memang mengesahkan status restoran popular ni 😆

Menu yang dipesan dan harganya

• Hanwoo sundubu: ₩11,000
• Cheonggukjang: ₩10,000
• Kongbiji-jeon: ₩8,000

⭐️ Semasa kami sampai lebih kurang pukul 8.30 malam, kongguksu (mi soya sejuk) dah habis dijual. Menu ni memang popular jadi kena datang awal kalau nak makan!

Selepas order, pekerja bawa lauk asas dulu. Kimchi yang dah masak sempurna sangat sesuai dimakan dengan tauhu.

Ada juga sudut layan diri yang beroperasi berasingan,

Sundubu isi semula percuma: kami tambah dua kali

Kelebihan paling menonjol di Maetdolroman Deungchon Branch! Sundubu boleh diisi semula tanpa had💛

Tengoklah tekstur yang kenyal-kenyal ni 🤍

Ambil sikit je pada mulanya sebab takut tak muat untuk makan menu utama, tapi sedap sangat sampai tambah dua kali 😆

Sebab dibuat sendiri di restoran, tekstur tauhunya masih terasa hidup — pelik tapi menarik — dan rasa gurihnya pun jauh lebih sedap.

Akhirnya menu yang kami pesan pun sampai💛

Cheonggukjang: sup kacang soya fermentasi ₩10,000

Cheonggukjang yang katanya dibuat secara tradisional

Sampai dalam keadaan masih menggelegak, nampak sangat sedap

Boyfriend saya kata perutnya kerap tak selesa kebelakangan ni, tapi sebab isi cuma tauhu dan labu serta bahan-bahan sihat, sepatutnya senang hadam!

Tak ada langsung perasa tambahan, dan sebab cheonggukjang yang digunakan banyak, rasanya pekat dan sangat sedap.

Tak ada restoran Korea yang senang untuk makan ringkas berhampiran sini, jadi memang sangat disyorkan sebagai restoran popular berhampiran Seoul Botanic Park 💛

Hanwoo sundubu: sup tauhu lembut daging lembu Korea ₩11,000

Hanwoo sundubu jjigae yang saya pesan!

Ada minyak cili sikit tapi tak pedas atau kuat sangat, sebaliknya rasa gurih tauhu lebih menonjol dan berkesan.

Beginilah rupa sundubu di Maetdolroman Deungchon Branch! Bukan sundubu lembik yang dijual di kedai runcit, tapi sundubu yang teksturnya masih hidup.

Sundubu jjigae di Maetdolroman ni nampaknya lebih 80% isinya sundubu je. Kuahnya cuma pelengkap 😆

Daging pun banyak, tapi tak liat langsung, lembut betul. Kuahnya pun daripada kuah hanwoo jadi memang pekat dan gurih💛

Dah makan lebih separuh tapi tauhu yang tinggal masih banyak 🤍 Dulu saya sampai pergi ke Paju semata-mata untuk makan hidangan tauhu, tapi Maetdolroman jauh lebih sedap jadi rasanya tak perlu pergi jauh lagi.

Kongbiji-jeon: lempeng ampas kacang soya ₩8,000

Kongbiji-jeon (lempeng ampas kacang soya) yang dipesan sebagai side dish ⭐️

Sangka jeon ni akan berminyak, tapi rupanya tak berminyak langsung dan rasanya ringan. Tapi masih rangup, pelik jugak macam mana boleh digoreng begitu.

Sebab diperbuat daripada biji (ampas kacang soya), teksturnya lebih senang hancur berbanding jeon tepung biasa, tapi itulah yang buat ia lagi sedap — rasa biji lebih terasa 💛

Kongbiji-jeon yang rangup dan ringan macam ni! Asalnya teragak-agak antara ni dengan tauhu-wanja, tapi rasanya pilih kongbiji-jeon adalah keputusan yang betul.

Kongbiji percuma untuk dibawa balik dan rancangan lawatan seterusnya

Di sebelah kaunter bayaran ada disediakan biji untuk dibawa pulang. Percuma, jadi kami pun ambil sebungkus.

Di depan situ pun ada cara masak sup biji ditulis dengan terperinci, jadi rancang nak masak sendiri di rumah 🧡

Modubu pun buat saya teruja, jadi lain kali nak cuba pula menu set penuh.

Acara ulasan Naver: minuman percuma

Ada acara ulasan Naver sedang berjalan, jangan lupa sertai untuk dapat minuman percuma!

Kesimpulan: berbaloi makan tauhu di Maetdolroman?

• Restoran Korea popular berhampiran Stesen Yangcheonhyanggyo
• Restoran kegemaran penduduk tempatan berhampiran Seoul Botanic Park
• Restoran khusus hidangan tauhu yang dibuat sendiri di kedai
• Sangat disyorkan sebagai menu tengah hari yang sihat