Dónde comer samgyeopsal en Seúl: yajang en Jongno 3-ga, Tapgol Gongwon
Tapgol Gongwon Jongno 3-ga Branch es un restaurante de yajang (parrilla al aire libre) junto al muro del parque Tapgol, cerca de la estación Jongno 3-ga en Seúl. A las 5:30 de la tarde, recién abierto, las últimas 4 mesas se llenaron al instante, y aquí pedimos dos porciones de냉삼 naengsam (panceta de cerdo congelada) por 18.000 wones cada una junto con un calchiwim de huevo desbordante. Pese a ser yajang, el baño interior estaba impecable, algo que se agradece muchísimo más que en la calle principal de food trucks.