Ulsan, Buk-gu: sopa de ternera y yukhoe bibimbap — Boksan Haejang
Boksan Haejang es un restaurante especializado en gukbap (sopa de arroz) de ternera hanwoo y yukhoe (ternera cruda) que solo abre al mediodía, en la calle Songjeong 29-gil de Buk-gu, Ulsan. Para curar la resaca del día anterior, la autora pidió hanwoo gukbap por 11.000 wones y yukhoe bibimbap grande por 16.000 wones, y cuando uno de los gukbap llegó sin carne el dueño se disculpó varias veces y ofreció preparar una ración nueva para llevar. El caldo y el yukhoe convencieron tanto que Boksan Haejang promete convertirse en parada habitual.