Shabu-shabu en Gimpo: cerdo cocido frío en Homilwon
Homilwon Shabu Kalguksu Gimpo Main Branch es un restaurante coreano en el barrio de Geolpo-dong, Gimpo, que sirve shabu-shabu con caldo de hongo agaricus y kalguksu (fideos gruesos de trigo) de centeno hechos en casa. Se pidieron 3 raciones de shabu kalguksu de agaricus, un plato de naengsuyuk (cerdo cocido y enfriado) y arroz, con relleno ilimitado de mu-bap de ternera y hongos con arroz Gimpo Geumssal, y el naengsuyuk resultó tan limpio y sabroso como un jokbal frío. Terminamos tan llenos que dejamos el arroz frito final, pero el naengsuyuk es un plato que pediría otra vez sin dudarlo.