Ramen y donburi en Gwangjin: shoyu, gyudon y hormone-don en Mentsuru
Mentsuru Children's Grand Park Branch es un restaurante japonés de ramen en Gwangnaru-ro, Gwangjin, Seúl. Pedimos a la vez el shoyu ramen picante, el gyudon (donburi de ternera) y el hormone-don (donburi de tripas) para comparar los platos con caldo y los de arroz: el shoyu ramen picante resultó suave gracias al caldo de almeja y pollo, y el hormone-don sorprendió por la mezcla de texturas entre daechang (tripa gruesa) y usamgyeop (panceta de ternera en lonchas finas). La comida llegó rápido, así que es un sitio perfecto para un almuerzo corto o una cita cerca de Konkuk.