Ramen y donburi en Gwangjin: shoyu, gyudon y hormone-don en Mentsuru

Información básica de Mentsuru Children's Grand Park Branch

• Dirección: 394 Gwangnaru-ro, 1st floor, Gwangjin-gu, Seoul, South Korea
• Horario: todos los días de 11:00 a 23:00 / última orden 22:30
• Parking: no disponible
• Trona para niños: disponible

Cómo llegar desde la estación Children's Grand Park y el ambiente del local

Esta vez visitamos Mentsuru Children's Grand Park Branch, ubicado en Gwangnaru-ro, Gwangjin, Seúl. Está bastante cerca de la estación Children's Grand Park, así que fue fácil de encontrar cuando buscábamos dónde comer por la zona.

Cuando hay una quedada por Children's Grand Park o por Konkuk, elegir dónde comer siempre cuesta un poco, pero aquí no solo hay ramen, también donburis y acompañamientos, así que se puede pedir de todo. Sobre todo si buscas un restaurante de ramen recomendado en Children's Grand Park, este es de los que vale la pena probar al menos una vez.

Al entrar, lo primero que se nota es lo limpio y ordenado que está todo. Tiene el ambiente típico de un restaurante japonés de ramen, pero sin sentirse recargado ni agobiante, así que es cómodo para concentrarse en la comida.

Hay mesas que no incomodan si comes solo, y también funciona bien para ir en pareja, así que sirve tanto para comer solo, con amigos o en una cita. Durante la comida noté que los platos salían bastante rápido, lo que da la sensación de que la rotación de mesas es ágil.

Por eso, en horas punta como la del almuerzo, este no es de esos sitios donde te quedas esperando largo rato sentado, sino uno donde comes rápido y sigues con tu día. Si estás buscando un almuerzo para una cita en Konkuk y no quieres algo pesado ni formal, sino un tazón de ramen tranquilo antes de moverte, encaja perfecto.

Del ramen al donburi: ¿cómo es la carta?

Mentsuru se centra en el ramen, pero también ofrece varios platos japoneses más. Desde el shoyu ramen y el shio ramen básicos, hasta el tori paitan de caldo de pollo bien concentrado, el motsu ramen con callos de ternera y el abura soba con base de aceite: la variedad de ramen es amplia.

Además del ramen, hay donburis como el gyudon y el hormone-don, así que se puede elegir entre un plato con caldo o uno de arroz según el antojo. Como acompañamiento están el karaage casero, los gyoza de piel de pollo y el takoyaki, ideales para combinar con el plato principal. En la carta publicada también aparecen shoyu ramen, shio ramen, tori paitan, motsu ramen, abura soba, gyudon y hormone-don.

Está bien que si va gente a la que le gusta el ramen y gente a la que le gusta el donburi, nadie tiene que pelearse mucho por elegir menú. Si van varias personas, también es buena idea pedir platos distintos y compartir.

Pedido: shoyu ramen picante + gyudon + hormone-don

Esta vez pedimos shoyu ramen picante, gyudon y hormone-don. Al pedir un ramen y dos donburis juntos, pudimos comparar bien las diferencias de sabor entre los platos.

De acompañamiento básico llegó danmuji, perfecto para ir intercalando bocados mientras se come el ramen o el donburi. Como la carta en general es sencilla, la espera hasta que llegó la comida no fue larga y pudimos empezar a comer enseguida.

Acompañamiento básico: danmuji

Shoyu ramen picante: el sabor suave del caldo de almeja y pollo

Por el nombre, pensé que el shoyu ramen picante iba a tener un picante fuerte, pero al probarlo lo que más me llamó la atención fue lo suave y limpio del sabor, más que el picante en sí. El caldo tiene base de almeja y pollo, así que no se siente pesado y se come con mucha facilidad.

Tiene el sabor típico a base de salsa de soja del shoyu ramen, pero combinado con el aroma del caldo de almeja y pollo, sin resultar agobiante. El toque picante evita que sea plano y le da un empujoncito de sabor, así que terminé tomando el caldo con cuchara todo el rato.

Gyudon: salsa especial con usamgyeop

El gyudon es un donburi de ternera con usamgyeop y una salsa especial. Tiene un aire distinto al ramen, con arroz y carne juntos, así que encaja bien cuando quieres comer algo contundente. La salsa combina muy bien con la carne y el punto de sazón con el arroz queda perfecto.

Hormone-don: dos texturas, daechang y usamgyeop

El hormone-don fue personalmente el donburi más divertido en su composición. Encima lleva daechang y debajo usamgyeop, así que en un mismo bol se disfrutan dos texturas de carne distintas. La salsa está muy buena y, comida junto con el arroz, deja un sabor umami bien marcado.

El sabor tostado del daechang y la suavidad del usamgyeop son tan diferentes que, aunque es un solo donburi, resulta entretenido de comer. Si el ramen solo se les queda corto, elegir también un donburi es buena idea.

Impresión de probar los tres platos juntos

En general, la comida es bastante limpia de sabor, así que se come sin sentirse pesado. El shoyu ramen picante tuvo un buen equilibrio entre el picante y el caldo suave, mientras que el gyudon y el hormone-don ofrecieron un sabor contundente muy distinto al del ramen.

Al probar los tres platos juntos, cada uno tenía una personalidad bien marcada, así que fue un acierto pedir variado. Que haya opciones tanto para quien prefiere ramen como para quien prefiere arroz me pareció un punto a favor.

Además, la comida salió relativamente rápido, así que la rotación general parece ágil. Me pareció un buen sitio para oficinistas o estudiantes con poco tiempo de almuerzo, y también funciona bien como almuerzo de una cita en Konkuk, para luego dar una vuelta por Children's Grand Park o los alrededores de Konkuk.

Es de esos lugares que vienen a la mente cuando quieres comer algo sencillo pero contundente, ramen o donburi, en un ambiente limpio. Encaja bien para quienes buscan un restaurante de ramen recomendado en Children's Grand Park, y también para esos días en que, buscando dónde comer en Konkuk, apetece justo un ramen.

Conclusión

• El ambiente del local es limpio y cómodo para comer con calma.
• El shoyu ramen picante destacó por el sabor suave y limpio del caldo de almeja y pollo.
• El gyudon tuvo una buena combinación entre la salsa especial y el usamgyeop.
• El hormone-don resultó satisfactorio por poder probar daechang y usamgyeop juntos.
• La comida sale relativamente rápido, así que también funciona bien para el almuerzo.
• Es una buena opción para quienes buscan ramen en Children's Grand Park o restaurantes en Konkuk.
• La ubicación es buena para un almuerzo ligero en una cita en Konkuk y luego dar una vuelta por la zona.

En general, fue un lugar donde se puede disfrutar de ramen y donburi juntos en un ambiente limpio, y seguro que lo recordaré la próxima vez que pase por Children's Grand Park o Konkuk.