Puesto de fritos en el mercado de Sokcho: set nude shrimp — Hwangbuja
Hwangbuja Twigim es un puesto de fritos dentro del Sokcho Tourist & Fisheries Market (mercado central de Sokcho), en Sokcho, provincia de Gangwon, especializado en nurungji ojingeo sundae (calamar relleno con costra de arroz tostado) y en una amplia variedad de tempuras. En un viaje de dos días a Sokcho con su marido, la autora pidió para llevar el nurungji ojingeo sundae y un set de nude shrimp (camarón pelado en tempura) con calamar frito, y se lo comió en el alojamiento. De toda la comida, la textura crujiente y a la vez tierna del nurungji fue lo más memorable.