Izakaya en Dongtan, Hwaseong: samhap de vieira y gambas — Susanjang
Susanjang Dongtan Branch es un izakaya de mariscos recién abierto en la plaza norte de Dongtan, en Hwaseong (Gyeonggi), especializado en sashimi de gamba cruda y platos de mar para acompañar la bebida. Un domingo a las 9 de la noche hubo que apuntarse a la lista de espera por Catch Table, y en Susanjang Dongtan Branch cayeron cerveza de barril Suntory, sashimi de gamba cruda (cabezas a la plancha con mantequilla por 3.000 wones más), chadol samhap de kijogae (vieira gigante) con falda de ternera a la mantequilla y pasta Toowoomba de kijogae gratinada con queso; las gambas a la sal, el plato que se buscaba, estaban agotadas. Las cabezas de gamba con mantequilla merecieron cada uno de esos 3.000 wones extra.