Restaurante coreano en Ansan: kimchi jjigae sin acidez — Choburi
Choburi Kimchi Jjigae Gojan Main Branch es un restaurante coreano en Gojan-dong, Ansan, donde el kimchi jjigae (guiso de kimchi) se sirve junto con hwanggeum chija sotbap (arroz en olla de piedra con gardenia dorada). Al set para 2 personas le añadimos carne de cerdo fresca y hongos oreja de plata: el caldo resultó limpio, sin acidez ni dulzor excesivos, y la carne tenía una buena proporción de grasa. Choburi Kimchi Jjigae es un almuerzo de fin de semana bien completo y muy recomendable 🤍