Bar en Sinjungdong (Bucheon): garras de pollo picantes — Yeongpo
Yeongpo es un bar de comidas especializado en gukmul dakbal (garras de pollo en caldo picante) en Jomaru-ro 291beon-gil, junto a la estación de Sinjungdong, en Bucheon. Las garras deshuesadas llegan en una olla de aluminio (yangpun) y quedan en su punto justo cuando el caldo empieza a hervir: picante al nivel del buldak, con unos cinco pasteles de arroz y brotes de soja dentro. Los snacks de cortesía vienen envueltos uno a uno, un detalle poco habitual, y Yeongpo funciona igual de bien para una cena de trabajo que para una cita.