Choryang, Busan: donkatsu mojado en sopa de crema — Dal and Sixpence
Gyeongyangsik Dal and Sixpence Main Branch es un restaurante de donkatsu (chuleta de cerdo empanizada) al estilo occidental coreano, o gyeongyangsik, que funciona desde 1985 en Choryang, distrito de Dong-gu, Busan. Dos amigas pidieron el donkatsu gyeongyangsik doble por 13.000 wones y el donkatsu de camote y queso por 12.500 wones, y la comida llegó con el caldo de udon y la sopa de crema que se sirven antes del plato principal; mojar la chuleta en la sopa de crema sobrante duplicó el sabor. Para un donkatsu clásico con salsa marrón cerca de la estación de Busan, Dal and Sixpence Main Branch es la respuesta.