Restaurante de hanwoo en Yeonsan-dong, Busan: Sonja
Sonja Hanwoo Rosgui Yeonsan-dong Flagship es un restaurante especializado en hanwoo (carne de vacuno coreana premium) a la parrilla en el barrio de Yeonsan-dong, Yeonje, Busan. Tras reservar por Naver para un sábado por la noche, la autora pidió el Sonja Platter (59.900 wones), que incluye tres cortes de hanwoo rosgui (parrillada de hanwoo) y yukhoe (tartar de ternera coreano), además de una ración extra de hanwoo chadol (falda de ternera) y fideos de trigo sarraceno con perilla de la abuela. El personal asa la carne en la mesa y explica cómo comerla, así que la relación calidad-precio y el sabor dejaron muy satisfecha a la autora.