Café en Heyri, Paju: patbingsu de leche y donut injeolmi en Heuksadang
Heuksadang es una cafetería de donuts artesanales y bingsu de dos plantas en Heyrimaeul-gil, Paju. Con mi hija caminamos hasta el pueblo de Heyri y probamos el patbingsu (postre coreano de hielo raspado), un americano helado, un donut de crème brûlée y un donut injeolmi (de pastel de arroz glutinoso), y me encantó que el hielo hecho con leche molida y las judías rojas con frutos secos no fueran empalagosos. Si buscas un postre fresco tras pasear por Heyri en un día caluroso, Heuksadang es la respuesta.