Café en Heyri, Paju: patbingsu de leche y donut injeolmi en Heuksadang

Hacía un día tan bueno que dije, en un día así hay que ir al pueblo de Heyri en Paju, y salimos con prisa desde la mañana. Por suerte no había tráfico y llegamos rapidísimo. Con el sol tan fuerte y el calor, fuimos a buscar una bebida fría y un donut dulce.

Del parking n.º 1 de Heyri hasta Heuksadang, caminando con mi hija

Se puede llegar en coche hasta la puerta, pero como venía de paseo por el pueblo de Heyri, aparqué en el parking n.º 1 (gratis) y fui caminando. A mi hija la llevé en su patinete. Son unos 5 minutos a pie, así que no queda lejos y es fácil moverse.

Alrededor hay muchos restaurantes buenos y cosas que ver, es ideal para pasear.

• Dirección: 37-10 Heyrimaeul-gil, Tanhyeon-myeon, Paju-si, Gyeonggi-do
• Horario: 11:00 - 19:30 (sábados y domingos abre a las 10:00)
• ¡Hay parking justo enfrente!

El camino peatonal hasta llegar al café Heuksadang en Paju está muy bien cuidado, así que caminamos animados, pero hacía muchísimo calor. Tenía ganas de tomar rápido algo bien fresquito. (Dejamos el patinete aparcado frente al local).

Es mi segunda visita a Heuksadang. La primera vez que probé los donuts fue como descubrir un mundo nuevo. ¿Cómo describirlo? No son solo dulces, tienen ese sabor tostado y sabroso también.

Planta baja o piso de arriba, ¿dónde sentarse?

Es un café de Paju de dos plantas. Hay mesas tranquilas en el interior de la planta baja, y si subes al piso de arriba encontrarás mesas para dos junto a la ventana, perfectas para una cita. Tanto en familia como en pareja, todos quedarán contentos.

Yo me senté en esta mesa del interior de la planta baja, con la mascota de Heuksadang dibujada arriba. Como el baño está en la planta baja, recomiendo esta planta si vas con niños, para poder ir y volver con facilidad.

En el piso de arriba las mesas con vista a la ventana y las mesas tranquilas junto a la pared están separadas. Vi a gente que venía sola con su portátil a pasar el rato tranquilamente en el interior, y a mí también me dieron ganas de hacer lo mismo... La zona de ventana es claramente ideal para parejas.

Los fines de semana en Heyri hay muchos grupos familiares. También hay bastantes mesas pensadas para grupos grandes.

Menú y pedido

Mi hija quería un donut dulce, pero con el calor del camino también me apetecía un patbingsu bien fresco. Pedimos ambos. Elegimos patbingsu y americano helado. Hay muchos tipos de bingsu, así que es fácil elegir según el gusto de cada uno.

Si vienes al café Heuksadang de Paju, ya sabes que tienes que probar sus donuts sí o sí. Elegimos el donut de crème brûlée para mi hija y el donut injeolmi para mamá. Desde el donut Dubái elástico hasta el donut de artemisa, hay tipos para satisfacer a todas las edades.

Patbingsu hecho con hielo de leche

Menos mal que pedí el patbingsu. No es un bingsu lleno de dulzor empalagoso, sino uno donde se puede sentir el verdadero sabor tostado de las judías rojas.

No es hielo cualquiera, sino hielo hecho triturando leche, así que además de fresco se siente un sabor a leche intenso; creo que por eso mi hija comió aún mejor.

Las judías rojas no son solo dulces como el dulce de judías tradicional, también tienen buena textura al masticar, y con los frutos secos abundantes la combinación con las judías era muy buena.

No tiene helado y aun así está mucho más rico. De verdad, incluso comer solo el hielo de leche a cucharadas sabe genial. Todavía el calor del mediodía asusta, ¿verdad? Disfruta la temporada de bingsu que ya casi termina.

Donut de crème brûlée y donut injeolmi

El crème brûlée que elegí mi hija. Si solo vas a probar uno, que sea este, el signature.

La capa de azúcar caramelizada por fuera le da una textura crujiente que es una obra de arte. Mi hija dijo que era como comer dalgona. La crema del interior también es suave, y hasta el pan está tan húmedo que la expresión 'se deshace en la boca' le queda perfecta.

El donut injeolmi para mamá. ¿Que los donuts solo son dulces y solo los comen los niños? En el café Heuksadang de Paju eso no aplica. También hay donuts tostados llenos de judía roja pensados para adultos.

Si te gustan las judías rojas, pruébalo sin dudar. La próxima vez tengo que atreverme con el donut de artemisa también. Como el sabor injeolmi es tan bueno, imagino que el de artemisa será igual de fragante.

Recargar azúcar con un donut dulce y acompañarlo con un americano bien frío es una combinación perfecta. La cantidad de café era generosa (buena relación calidad-precio), así que a mitad la pasé a un vaso para llevar y seguí disfrutando el resto mientras caminaba.

También se puede pedir para llevar, y dicen que el envoltorio de regalo se usa mucho. ¿Qué les parece una cita esta semana en el pueblo de Heyri, Paju? Ya saben que el postre antes o después de comer es imprescindible. Les recomiendo Heuksadang.