Jjimdak en Songdo: pollo a la soja con fideos extra — Eonyang Dak
Eonyang Dak Kalguksu Incheon Songdo Branch es un restaurante coreano de pollo en la calle Haedoji-ro, en Yeonsu, Incheon. En esta cena para tres con los padres de la autora, en lugar del habitual dak kalguksu (sopa de pollo con fideos) el pedido fue ganjang jjimdak (pollo braseado en salsa de soja) con una ración extra de dangmyeon (fideos de cristal), acompañado de los dos kimchis de col, suave y picante, del bar de autoservicio, tres tteok de queso gigantes y dos cuencos de arroz. Para una cena familiar en Songdo, el ganjang jjimdak con fideos extra es lo que hay que pedir.