Jjimdak en Songdo: pollo a la soja con fideos extra — Eonyang Dak

Hoy tuvimos una cita en familia que hacía muchísimo que no pasaba: mamá, papá y yo. Nos vemos todos los lunes, pero esta vez fue fuera de casa y de la oficina, con un paseo en coche y una cena fuera. ¡Un día súper feliz! Ojalá siempre sea así.

(Eso sí, llovía muchísimo y en un túnel me dio un ataque de pánico al volante, casi terminamos los tres ahí mismo... a mis padres también les dio un susto tremendo, pero eso no lo cuento)

¿Por qué elegir Eonyang Dak Kalguksu para una cena familiar en Songdo?

Eonyang Dak Kalguksu Incheon Songdo Branch es un restaurante coreano en Haedoji-ro, en Songdo District 1, y esta vez el menú elegido para la cita familiar fue jjimdak. Con mi hermana, mamá y papá tenía citas seguido, pero yo entre el trabajo y el ajetreo casi no había podido salir con mis padres en mucho tiempo. Como hacía tanto que no quedábamos, elegimos un plato con el que los tres quedaríamos súper contentos: jjimdak, jeje.

La verdad es que ya conocía este lugar de cuando vivía cerca, como uno de los restaurantes coreanos famosos de Songdo District 1 en Incheon, ¡así que volvimos!

Ganjang jjimdak con dangmyeon extra: la elección acertada de mi madre

En realidad yo quería algo un poco picante, pero como mamá era la protagonista de nuestra salida, ella propuso el ganjang jjimdak, así que pedimos ganjang jjimdak con dangmyeon sari extra... ¡y una vez más quedó claro que hay que hacerle caso a mamá!

(Estaba brutal, en serio brutal, agregar los fideos extra fue una jugada maestra, simplemente delicioso)

El kimchi picante del bar de autoservicio, el toque ganador

Después de una breve espera llegó el ganjang jjimdak del día, delicioso a más no poder. En el self-bar de este local hay dos tipos de kimchi de col: el normal y el picante, ¡y ese kimchi picante es el toque que lo cambia todo! Combina increíble con el jjimdak, así que los tres prometimos volver la próxima vez a probar el dak kalguksu.

Mis amados fideos estaban buenísimos, y la carne de pollo del jjimdak tan tierna que tenía muchísima chicha. Los tres somos de comer sin quedarnos atrás, así que terminamos hartos de tan bien que comimos. ¡Hasta pedimos dos cuencos de arroz!

Mezclar los fideos con el arroz y luego ponerle encima el kimchi picante... ¡eso también estaba buenísimo!

Tres tteok de queso gigantes dentro del jjimdak

El tteok de queso, que me encanta muchísimo, venía en tres piezas enormes como pelotas, perfectas para que los tres comiéramos una cada uno sin pelear. En serio, todo estaba riquísimo, cada bocado.

(Y por la zona hay bastantes academias, así que se veía muy bonito a los estudiantes de secundaria comiendo aquí antes de ir a clases)

La cena que hasta mi madre, sin apetito, se terminó

Mi combinación favorita fue, sin duda, los fideos con el kimchi picante encima. ¡En serio, delicioso! Mi madre, que últimamente había perdido el apetito, por suerte comió con muchísimas ganas, y hasta mi padre se tomó una copita de soju después de mucho tiempo.

Los tres comimos sin cedernos ni un pedazo de carne, con una porción bien generosa. Fue una cena deliciosa de verdad, y entendí por qué este lugar también es famoso como restaurante de comida en Songdo, Incheon.

Como siempre, uno de mis placeres en la vida es fotografiar a mis padres. Les daría mi vida entera con tal de que sigan felices conmigo mil años, que nunca se enfermen, que me den tiempo suficiente para pagarles todas mis deudas.

(Siempre pienso que ser la hija menor es lo más injusto del mundo. En mi próxima vida quiero que mis padres nazcan como mis hijos gemelos, así los cuido yo a ellos.)

La verdad es que mientras les tomaba fotos haciendo corazones con las manos, me dio un vuelco el corazón al ver lo envejecidas que están sus manos... pero aun así, verlos tan bien avenidos me alegró el día, soy la hija menor y así soy de sentimental. Jeje, aunque, ¿por qué justo este corazón les sale tan bien y otros no?

Este otro corazón, en cambio, no les salió, no sé por qué, pero fue una noche tan feliz con mi familia querida que hasta tuve sueños felices, algo que no me pasaba hacía tiempo. Jeje, todo esto pasa porque la comida estaba rica, ¿no? Cuando la comida es buena, la felicidad se multiplica~ jeje