Kalguksu con soja y hueso de res en Donggok Jemyeon, Daegu
Donggok Jemyeon Daegu Dongseong-ro Main Branch es un restaurante de kalguksu (fideos coreanos gruesos) con fideo casero, situado entre Jung-gu y Dongseong-ro, en Daegu. Probamos el seoritae kongguksu (sopa fría de fideos con soja), el hanwoo sagol kalguksu (kalguksu de hueso de res) y el yukgaejang kalguksu (kalguksu picante de carne), además de medio plato de gabrisal suyuk (cerdo cocido en lonchas), y tanto la textura elástica del fideo como los caldos intensos dejaron muy satisfecho. Si buscas una comida contundente en Dongseong-ro, Donggok Jemyeon es una recomendación segura.