Patas de pollo picantes en Hongdae: Cheongnyeon Dakbal 1987
Cheongnyeon Dakbal 1987 Hongdae Branch es un bar de dakbal (patas de pollo) en Donggyo-ro, cerca de Yeonnam-dong y la estación de Hongdae, en Seúl. Pedimos dakbal deshuesado en caldo para dos (24.000 wones), onigiri de atún con mayonesa y hanwoo yukhoe (tartar de ternera coreana) de grado 1++, y las patas resultaron firmes y gomosas como si fueran a la parrilla, con un caldo picante casi sin dulzor. Combinar el yukhoe y los fideos finos entre bocado y bocado de dakbal picante es la jugada perfecta.