Restaurante coreano en Gwanak, Seúl: skate braseado, Yeseoban
Yeseoban es un restaurante coreano de Gwanak, Seúl, situado entre las estaciones de Sillim y Seowon, especializado en skate braseado y arroz en olla. Probé el skate braseado pequeño con guarniciones cuidadas y arroz recién hecho, mezclando la salsa con brotes de soja y rábano. Veredicto: una comida coreana memorable por su skate tierno y su salsa adictiva.