Parrilla de cerdo en Bongmyeong-dong, Cheongju: cortes y arroz frito
Anmin Cheongju es un restaurante de cerdo a la parrilla de carbón situado en Deokam-ro 12beon-gil, en el barrio de Bongmyeong-dong (Cheongju), donde el personal asa galmaegisal (falda de cerdo), samgyeopsal (panceta) y gabrisal (parte del cuello) en ese orden y explica cada corte mientras se hace. El local es amplio y la ventilación tan buena que casi no queda olor a carne al salir, y el arroz frito blanco del final fue lo más memorable. Anmin Cheongju es una opción cómoda en Bongmyeong-dong cuando solo quieres sentarte a comer carne.