Donkatsu di Choryang, Busan: celup ke krim sup — Dal and Sixpence
Gyeongyangsik Dal and Sixpence Main Branch adalah restoran donkatsu gaya barat (gyeongyangsik) di Choryang, Dong-gu, Busan, yang sudah berjalan sejak 1985. Penulis dan seorang teman memesan gyeongyangsik pork cutlet porsi besar (goppaengi) seharga 13.000 won dan sweet potato cheese pork cutlet 12.500 won, lengkap dengan kuah udon dan krim sup pembuka ala restoran gyeongyangsik jadul; mencelupkan donkatsu ke sisa krim sup membuat rasanya dua kali lebih gurih. Untuk donkatsu saus brown klasik dekat Stasiun Busan, Gyeongyangsik Dal and Sixpence Main Branch adalah jawabannya.