Donkatsu di Choryang, Busan: celup ke krim sup — Dal and Sixpence

Hari ini aku bawa review restoran donkatsu yang bener-bener juara banget dari kunjunganku belum lama ini! Gaya katsu ala Jepang memang enak juga akhir-akhir ini, tapi kadang ada hari-hari di mana aku ngidam banget donkatsu gyeongyangsik (gaya barat Korea jadul) yang asli, dengan sup krim dan saus brown manis yang melimpah. Nah, kebetulan aku ada urusan di dekat Stasiun Busan bareng teman, jadi aku niatin cari donkatsu yang bener-bener enak. Setelah riset lumayan lama, akhirnya kami mampir ke Gyeongyangsik Dal and Sixpence Main Branch! Dari lokasi, menu, sampai review rasa jujur langsung dari mulutku sendiri, semua akan aku ceritakan urut sesuai foto ya. Simak baik-baik! 💕

Di mana lokasi dan jam buka Dal and Sixpence Main Branch?

Gyeongyangsik Dal and Sixpence Main Branch berada di lantai 1, 7-2 Jungangdae-ro 226beon-gil, Dong-gu, Busan, di kawasan Choryang yang dekat dengan Stasiun Busan. Jam bukanya setiap hari 10:40–20:00, tutup di hari Minggu.

'Dal and Sixpence' adalah restoran donkatsu gyeongyangsik dengan sejarah panjang, sudah beroperasi sejak 1985! Tempat ini mempertahankan cara tradisional dengan saus buatan sendiri yang dalam rasanya serta daging babi tebal yang renyah. Sudah terkenal jadi tempat makan lokal favorit warga Busan, jadi kalau datang pas jam makan siang, restoran ini penuh sesak dengan pekerja kantoran dan wisatawan. Cocok banget jadi pilihan makan siang dekat Stasiun Busan!

Papan nama bertone hitam yang modern namun rapi bertuliskan 'Gyeongyangsik Dal and Sixpence' dengan jelas. Sebagai tempat legendaris sejak 1985, aura restoran enak sudah kerasa dari pintu masuknya. Reservasi via Naver juga bisa, dan mereka juga melayani pengantaran lewat Coupang Eats, jadi warga sekitar bisa pesan dengan nyaman dari rumah. Bagian luar bangunannya tertata rapi banget, bikin ekspektasi makin naik sebelum masuk!

Suasana restoran: bisa makan sendirian?

Begitu masuk ke dalam Dal and Sixpence Main Branch, langsung terasa suasana yang hangat sekaligus sangat bersih! Pencahayaan yang lembut, dinding aksen bata, dan lukisan-lukisan klasik yang dipajang menciptakan suasana hangat dan nyaman.

Meja bergaya kayu tertata rapi, dan jarak antar kursi cukup lega, jadi cocok untuk makan siang sendirian dekat Stasiun Busan maupun makan santai bareng teman atau pasangan. Secara keseluruhan restoran ini sangat bersih terjaga, jadi dari sisi kebersihan juga lulus banget!

Menu dan harga donkatsu di Dal and Sixpence

Bagian paling penting, menu dan harga!

Untuk sesi makan besar-besaran hari ini, kami pesan gyeongyangsik pork cutlet porsi besar (₩13.000) dan sweet potato cheese pork cutlet (₩12.500)!

Kuah udon dan krim sup pembuka ala gyeongyangsik

Setelah pesan, keluarlah appetizer yang bisa dibilang highlight restoran donkatsu gyeongyangsik! Bersama kuah udon hangat yang gurih dan diberi taburan daun bawang, disajikan juga krim sup gurih dalam piring rapi bernuansa jadul.

Krim sup ini beneran juara... ditaburi lada lalu disantap satu suap, rasanya lembut dan manis, langsung membangkitkan selera makan! Zaman sekarang banyak restoran yang sudah nggak menyediakan sup pembuka seperti ini, tapi di sini nuansa restoran gyeongyangsik jadul benar-benar dijaga 100%, jadi selama makan kenangan masa kecil ikut muncul perlahan-lahan.

Penampakan donkatsu porsi besar dan sweet potato cheese pork cutlet

Akhirnya menu utama muncul! Cuma lihat fotonya aja udah bikin ngiler, kan?

Di foto sebelah kiri, sweet potato cheese pork cutlet punya mousse ubi jalar emas yang ditata cantik berputar-putar di atas donkatsu! Sausnya basah melapisi bagian bawah, dan sebagai pendamping ada salad kubis segar dan renyah, salad makaroni, jagung manis, serta acar dalam kombinasi klasik yang lengkap. Mousse ubi jalarnya benar-benar melimpah, jadi cuma lihat aja rasanya manis banget!

Lalu menyusul gyeongyangsik pork cutlet porsi besar dengan porsi yang gila banget... dua potong donkatsu tebal dan besar memenuhi seluruh piring! Saus brown spesial yang meresap basah di atas balutan tepung menunjukkan kelembapannya, benar-benar visual yang mengesankan, sesuai reputasi donkatsu terkenal dekat Stasiun Busan.

Bagaimana rasa donkatsu porsi besar dengan saus brown?

Sekarang saatnya mengambil pisau dan garpu untuk memotongnya! Donkatsu porsi besar dipotong rapi jadi ukuran yang mudah dimakan—meski balutan tepungnya menyerap saus, teksturnya tetap renyah pas, tidak lembek, dan dagingnya terasa sangat empuk saat dipotong.

Ketebalan dagingnya juga pas, tidak terlalu tipis, jadi sensasi kunyahnya benar-benar hidup! Sausnya terasa alami, gurih, dan punya kedalaman rasa yang bikin nggak bosan, jadi terus disuap tanpa henti. Buat yang cari donkatsu di Choryang, wajib coba yang satu ini!

Sweet potato cheese pork cutlet dan tips celup ke krim sup

Lihat sweet potato cheese pork cutlet yang dipotong sesuap dan ditusuk garpu! Keju gurihnya meleleh memanjang dari dalam balutan tepung, sementara di atasnya ada mousse ubi jalar manis dan lembut yang melimpah, jadi begitu masuk mulut kombinasi 'manis+gurih+asin' berpadu sempurna. Perpaduan aroma keju, manisnya ubi jalar, dan gurihnya saus donkatsu benar-benar pas tiga-tiganya!

Aku juga mau kasih tips: celupkan potongan donkatsu ke sisa krim sup! Perpaduan sup gurih dan donkatsu yang lembap bikin rasanya jadi dua kali lipat lebih nikmat. Kalau dimakan berselang-seling dengan salad dan makaroni, sampai akhir makan sama sekali nggak terasa enek, tetap segar dan enak!

Donkatsu dekat Stasiun Busan ini cocok untuk siapa?

Kalau mau merasakan donkatsu gyeongyangsik yang benar-benar otentik di dekat Stasiun Busan atau Choryang, jangan pikir dua kali, langsung datangi Gyeongyangsik Dal and Sixpence Main Branch! Porsinya benar-benar melimpah, dan setiap bahan terasa dibuat dengan penuh perhatian, bikin makan di sini terasa membahagiakan. Cocok banget buat pekerja kantoran yang cari menu makan siang dekat Stasiun Busan, atau siapa saja yang ingin makan berat mengawali atau mengakhiri perjalanan.

Kalau mau rasa dasar paling klasik, pilih 'gyeongyangsik pork cutlet'; kalau mau menu manis dan gurih yang lebih ramah lidah anak-anak, pilih 'sweet potato cheese pork cutlet'! Gimana kalau akhir pekan ini coba semangkuk donkatsu gyeongyangsik yang lezat? 😋✨