水原チョウォン洞の窯焼き魚、包み野菜食べ放題｜ファドクロガンゴドゥンオ

家で魚を焼くのは大変、だから行ったチョウォン洞の焼き魚店

焼き魚は、焼き魚店でないと食べにくい

こんにちは、エドウッドです。魚料理は大好きなのですが、冷蔵庫に魚があっても家で焼くのは本当に大変です。1匹焼くだけで家中に魚のにおいが染みつき、油もあちこちに飛んで手に負えません。うちには高性能の光波オーブンがありますが、頭や内臓の生ごみの処理に困りますし、微小粉塵の数値が上がるほど煙が出るので、毎回あきらめています。

そんなところへ、家の近くに焼き魚の専門店がオープンしたという嬉しい知らせが届きました。最近全国的に口コミで人気が広がり、店舗が急増しているフランチャイズ、ファドクロガンゴドゥンオ（화덕으로 간 고등어）です。

焼き魚の達人である妻と一緒に、先週末の夜ごはんにワクワクしながら行ってきました。きちんとしていて満足感のある水原の韓国料理店を遠くまで探しに行かなくてよくなって、地元民として本当に幸せです。

清潔感のある外観から目を引くチョウォン洞の焼き魚店で、入る前から期待がぐんぐん高まりました。内装もおしゃれで快適、近所にこんな素敵な空間ができたのがとても嬉しいです。魚が食べたくなるたびに妻と手をつないで通いそうな、いい予感がします。

セルフバーには何がある？スンニュン・トッポッキ・チヂミ・チャプチェが無料

ファドクロガンゴドゥンオ水原KTウィズパーク店は、チョウォンニュータウン近くの建物の2階にありますが、アクセスはとても便利でした。週末のピークタイムだからか、入るとすぐに家族連れのお客さんでテーブルが埋まっていて、思わずびっくりしました。

店の真ん中には、ここ一番の自慢である、広くて充実した食べ放題のセルフバーがありました。

セルフバーには、香ばしい伝統のスンニュン（おこげ湯）に始まり、冷たくて甘いアイスティー、老若男女みんな大好きな甘辛い国民的おやつのトッポッキ、こんがり焼きたての各種チヂミ、そして祝いの宴のような雰囲気たっぷりの宴会風チャプチェまで、すべて無料で用意されていました。

そして何より、オープンキッチンの調理台のすぐ横に巨大で堂々とした本物の窯がどっしりと据えられていて、500度を超える高温の窯で、注文後すぐに鯖を焼き上げる様子を目の前で見ることができました。

妻と私は席に着いてメニューをじっくり読み、基本の鯖定食と、ピリ辛の味付けが魅力のチェユク（豚の辛味炒め）定食を1人前ずつ注文しました。席が広く食べ物も豊富で、KTウィズパークの近くで家族の外食をするのにぴったりだと感じました。

この近くには両親や子どもを連れて行ける食堂がなかなかなかったのですが、おかずの構成からメインまで完璧で、KTウィズパーク周辺で家族の外食先を探す人には正解になりそうです。多彩な水原の韓国料理のおかげで、ご飯一杯があっという間になくなる最高の外食空間です。

鯖定食とチェユク定食の味は？

待った末にテーブルいっぱいに並んだ焼き鯖は、見た目からして圧倒的な大きさでした。鯖は細長くて身がふっくらと乗っていて、高温の窯で短時間に焼き上げているため、外はお菓子のようにカリッと、中は肉汁がぎゅっと閉じ込められてしっとりしていました。

箸で厚い身を大きくほぐして口に入れると、生臭さはまったくなく、とても香ばしくあっさりとした、焼き鯖本来の味をしっかり感じられました。

セットについてきたチェユク（豚の辛味炒め）は、誰でも好き嫌いなく楽しめる甘辛くて火の香りがたっぷりの、ごく一般的なチェユクの味でした。あっさりした焼き鯖とピリ辛のチェユクを色々楽しめるよう、新鮮な包み野菜がたっぷり食べ放題なのも、絶賛したいほど大満足でした。

食事の合間に足りなくなったおかずや、トッポッキ、チャプチェのようなお楽しみを、セルフバーで気兼ねなく好きなだけ取ってこられるのも、食いしん坊の私たち夫婦にはとても大きな魅力だったに違いありません。

新鮮な葉野菜に鯖の身とチェユクを一緒に乗せて包んで食べる組み合わせは、まさにご飯泥棒そのものでした。

心地よい満腹感とともに食事を終えて会計をしながら、嬉しい気持ちになりました。

物価高の今、この価格で質の高いメインの窯焼き魚と食べ放題のセルフバーを同時に思う存分楽しめる店は、目を皿にして探してもなかなかないからです。

衛生的で透明なオープンキッチン構造で営業している水原の韓国料理専門店なので、清潔さの面でもとても信頼できました。家族の健康な食卓を任せるのに十分なチョウォン洞の焼き魚店として、周りの知り合いにも広くすすめたくなります。

訪問情報

• ファドクロガンゴドゥンオ（화덕으로간고등어）水原KTウィズパーク店（訪問：2026年8月）
• 京畿道水原市長安区スイル路229 2階
• 11:00-21:00
• カード決済可
• 看板メニュー：鯖の膳、ホッケの膳ほか