大邱・トゥランギルのサバ焼き、子連れ4人でおかず11種｜クムドゥンオ

子どもと外食するときは、メニュー選びも意外と悩みどころ。数日前から子どもたちが「サバの塩焼きが食べたい！」と言っていたのだけれど、焼き魚は家だとにおいや後片付けで意外と手がかかるので迷っていて、こんがり焼けたサバにおかずがずらっと並ぶトゥランギルの人気店、クムドゥンオ（금등어）に行ってきました～！

クムドゥンオ（금등어）トゥランギル本店の場所と営業時間

クムドゥンオ（금등어）トゥランギル本店は大邱・寿城区トゥラン路57にあり、窯で焼き上げるしっとりしたサバが看板メニュー。営業時間は11:00～20:40（ラストオーダー20:00）、休憩時間は15:30～17:00。

• 住所：大邱 寿城区 トゥラン路57
• 営業時間：11:00～20:40（ラストオーダー20:00）
• 休憩時間：15:30～17:00
• 駐車：駐車タワー利用

クムドゥンオ本店の駐車はどうする？

クムドゥンオ本店は建物の駐車タワーを利用し、駐車は1時間30分無料。住所をナビに入れて来ると、ゲートを通って駐車タワーへ入る列につながっている。さすが寿城区の人気店、車が次々と入ってきた。

複数のお店が使う駐車タワーなので、係の方が順番にタワーへ案内してくれた。駐車は1時間30分無料です！

順番待ちと注文方法

クムドゥンオは入口で順番待ちを登録して待つ方式だけど、12時前に着いたので待ちはなし。建物の4階に上がると、すぐお店がドーン！と出てくる。

メニューはとってもシンプル！クムドゥンオは先に注文してから入店する。メニューがサバか豚炒めの単品なので、注文と同時に席へ案内される方式だ。

2人で行くときはサバか豚炒めを2人前で注文し、サバや豚炒めを追加注文することもできた。3人以上ならサバ2人前＆豚炒め1人前という頼み方も可能だそう。1人1食で注文できるので参考にしてくださいね～

クムドゥンオの店内の雰囲気と席

クムドゥンオに入ると、まず目に入るのは高い天井と、すっきりモダンなインテリア。スタッフさんが親切に席まで案内してくれた。

個室タイプの団体席もある！私が行ったときは全部開放されていたけれど、間にパーティションがあって、家族単位でプライベートに食事できそうだった。

窓際席は自然光がよくて雰囲気グッド！一般的な焼き魚専門店の素朴な雰囲気よりも少し洗練された感じで、テーブルの間隔も比較的ゆったりしているので、家族の外食や両親との食事、大人数の集まりにも合いそうな雰囲気だった。

席、本当に広いでしょう？IHコンロが2つセットされているテーブルだった。

4人家族の注文：窯焼きサバ3人前＆豚炒め1人前

4人家族で訪れ、クムドゥンオで窯焼きサバ3人前＆豚炒め1人前を注文した！

クムドゥンオの基本のおかず11種

クムドゥンオの基本のセットはかなり豪華。基本のおかずだけでなんと11種！！

• ソクパクチ（석박지、大根と白菜のキムチ）
• ネギキムチ
• キジャンワカメ＆アンチョビソース
• トラジのコチュジャン和え
• ナッツ入りちりめん炒め
• 黒ごまとレンコンのサラダ
• 種入りの塩辛
• ヨーロピアンサラダ
• コプチャンのり＆醤油
• チャプチェ
• シレギ（干し菜）のテンジャンチゲ

IHコンロがあった理由は、テンジャン（味噌）のスープが鍋ごと出てきて、席で温かく食べられるようにセットしてくれるから。えぐみがなくすっきりした味で、子どもがご飯を入れて食べるほど塩気もちょうどいい、おいしいテンジャン汁だった。

窯焼きサバは生臭くない？

クムドゥンオの窯焼きサバは、生臭さがまったく感じられなかった。窯で焼かれたメインのサバが登場！！IHコンロが2つだった理由は、サバを鉄板にのせて火を入れてくれるから。サバは冷めると生臭さが出てくるので、最高の味を長く保てるのがよかった。両脇には麹塩ものせてくれて、つけて食べると風味がいいと説明してくれた。

こんがり焼けたサバは、まず皮の香ばしい風味が広がり、中の身はしっとりしていてあっさりした味わいがよかった。焼き魚は生臭さで好みが分かれることもあるけれど、まったく感じず、温かく焼かれたサバをご飯と一緒に食べると、一食として十分しっかり楽しめた。

麹塩につけて食べてみてください。子どもたちも夢中になって「サバおかわり～！」と叫んでいた ☺️

クムドゥンオの豚炒めは子どもには辛い？

クムドゥンオの豚炒めはピリ辛なので子どもには辛いかもしれないけれど、辛いもの自慢のうちの子たちは「おいしい」とよく食べた。あっさりしたサバと一緒に食べようと頼んだ豚炒めは、よく見かける見た目だったけれど、エゴマの葉がのっていて彩りがよかった。

ほんのり火の香りがして、玉ねぎと炒められて甘みも加わり、ピリ辛なのにご飯とよく合う味で、焼き魚とはまた違う魅力で楽しめた。

クムドゥンオのセルフバーとライブグリル

クムドゥンオには、おかずを追加で取れるセルフバーが用意されていた。

クムドゥンオは注文と同時に調理が始まるライブグリル方式で、店の奥で調理する様子も見られて新鮮だった。焼き魚はやはり焼きたてが一番おいしいメニューだけれど、注文後に調理が始まるので温かく食べられるのがよかった。

セルフバーには、基本のおかずと同じ種類がおかわりできるようにきれいに用意されていた。おかずのおかわりも面倒ではなく、食べたい分だけ取れるので便利だった。

チャプチェがなぜ2つもあるのか、食べてみればわかる。具が少なく見えても、基本に忠実なチャプチェの味でどんどん箸が進む。クムドゥンオのおかずの中でも断トツの人気メニューじゃないかな～

クムドゥンオのデザート：麦おこし、ポン菓子、コーヒーと杏ジュース

クムドゥンオのデザートには、ポリカンジョン（보리강정、麦おこし）とポン菓子が用意されていて、ひとつずつ味見したら、麦おこしが甘くておいしい😆

食事を終えて出るとき、エレベーター前にデザートコーナーが設けられていた。

デザートコーナーにはコーヒーマシンと氷カップ、杏ジュースがあるけれど、店内で飲むのは難しいので、帰るときに一杯ずつ持って出てくださいね～

クムドゥンオ本店、家族の外食としてどうだった？

ご飯までしっかり食べて、デザート用のお腹まで気遣ってくれるクムドゥンオに来れば、お腹いっぱいになって帰れる。いろいろなおかずと一緒に温かい焼き魚をしっかり楽しめたクムドゥンオ。メニュー構成も重すぎず、老若男女が気軽に食べられる韓国料理なので、家族の外食先を探している方にも合いそう。寿城池の近くに来たら、ぜひ一度行ってみてください！！