機張の焼肉、パン粉ソースで15年ぶり｜The Barbecue 051

釜山・松亭エリアのThe Barbecue 051（ザ・バーベキュー051）は、野外席の雰囲気がいい焼肉店です。

東釜山イケアの帰りに、どこで食べる？

東釜山イケアで買い物をしたあと、オシリア近くの焼肉店The Barbecue 051で夕食にしました。先週イケアに行ったのですが、セール期間だからか人も多くて、どのカートも荷物でいっぱいでした。買い物のあとどこで食べようかなと考えて、オシリア近くのThe Barbecue 051に行ったんです。

The Barbecue 051は釜山機張郡機張邑機張海岸路62にあり、駐車場があって、営業時間は12:00から24:00までです。

15年前の녹슨드럼통の跡地、今はどう変わった？

The Barbecue 051の場所には、15年くらい前でしょうか、「녹슨드럼통（錆びたドラム缶）」という焼肉店がありました。当時はわざわざ訪ねて何度か食べた記憶があります。

久しぶりに来てみると、同じ場所なのに雰囲気はまるで別物でした。昔よりずっときれいになって、店の規模も広くなっています。天気がよかったからか、室内と屋外の境がないくらい扉が開け放たれていました。

風が入ってきて、人の笑い声が聞こえて、お肉を焼くにおいが混ざり合って、キャンプ場に来たようでもあり、屋台の野外席に来たようでもありました。

The Barbecue 051の2人セットの内容と価格

The Barbecue 051で注文したのは、2人セット₩52,000（下焼き肉440gと串5種）、牛バラ味噌チゲ₩6,000、水冷麺₩6,000です。

肉の2人セットは、豚バラ塊、角切り豚肩ロース、カルメギサルの中から2種類を選べる構成で、私たちは豚バラ塊とカルメギサルにしました。追加で牛バラ味噌チゲと水冷麺も頼んでいます。肉は注文後に下焼きされて出てくるので、長く待たずにすぐ焼いて食べられました。

下焼きの豚バラ塊とカルメギサルの味

下焼きしてあるので焼く時間も短く、食べるのも楽でした。下焼きされて出てきた肉には、ほんのりと炭火の香りがついていました。

豚バラ塊は香ばしく、カルメギサルは噛むほどにもちもちした食感が生きていました。

一緒に出てきたニンニクの芽とワラビも鉄板にのせて焼いて食べられて、意外とお肉によく合うんですよ。お肉だけ食べ続けるより、添えて食べるとくどくなりませんでした。そしてThe Barbecue 051ならではのキモは、特製ソースとパン粉でした。

特製ソースにパン粉？ The Barbecue 051流のお肉の食べ方

The Barbecue 051では、お肉を特製ソースにつけてから、パン粉を軽くまぶして食べられます。普通は塩辛（ジョッカル）が出てきてそれにつけることが多いので、最初は「なにこの組み合わせ？」と思ったのですが、一度食べたらずっとそう食べてしまいました。香ばしさが加わって、噛むたびにほんのりサクッとした食感も感じられます。セルフバーも利用できました。

セルフバーとテーブルサービスはどうだった？

The Barbecue 051のセルフバーは、野菜を冷蔵庫の中で保管していて、しなびた感じがなく新鮮に管理されていました。

足りないおかずや野菜は自分で取ってきて食べられます。

お肉だけだと少し物足りないかもしれませんが、串がついているので食べる楽しさがありました。飲み物やお酒を冷たく飲めるように、氷がたっぷり入ったバケツもテーブルに用意してくれました。

こういうところは、夏場は特にありがたく感じました。

牛バラ味噌チゲと水冷麺でシメ

The Barbecue 051で個人的にいちばんおいしかったのは、牛バラ味噌チゲ（₩6,000）でした。

牛バラ肉が思ったよりたっぷり入っていて、スープは家で煮た味噌チゲのような味でした。お肉を一切れ食べて、味噌チゲをひと匙すくって、ごはんをひと口食べているうちに、ごはんをもう一杯頼もうかとしばらく悩んだほどです。

水冷麺まで冷たくいただいて、さっぱりとシメました。

駐車場とオシリアで一緒に寄りたい場所

The Barbecue 051はすぐ前の空き地に駐車場があって、車でも行きやすかったです。オシリアにはイケア、ロッテアウトレット、ロッテワールド アドベンチャー釜山、海岸遊歩道と見どころが多く、食事の前後にデートをしたり、ショッピングの予定を組み合わせたりするのにもいい立地です。

私たちも食事のあと、最近オシリアにできた大型薬局にも寄ってから帰りました。買い物して、食事して、必要なものも揃えて帰ってくると、一日があっという間でした。

15年前の思い出がある場所でまたお肉を食べることになるとは思いませんでしたが、むしろ昔よりずっと気楽に楽しめた夜でした。機張・オシリアで焼肉店を探しているなら、野外席の雰囲気やキャンプ気分が好きな方にThe Barbecue 051が合いそうです。