鍾閣の子連れ中華、ポケモンポップアップ後に小籠包｜青華牛肉刀削麺

鍾路から光化門あたりは、いつ行っても楽しい活気にあふれていますよね！ 少し前、鍾閣で開かれていたかわいいポケモンのポップアップストアを見に行ってきました！ ランチは近所で一番ホットな光化門の牛肉麺の名店と噂の「チョンファ牛肉刀削麺（청화 우육도삭면、Cheonghwa Uyuk Dosakmyeon）」へ行ってきました！

青華牛肉刀削麺の場所・営業時間・駐車場は？

チョンファ牛肉刀削麺は、ソウル市鍾路区鍾路19、ルメイエールビル1階118-1号にあります。鍾閣駅1番出口と光化門駅の間なので行きやすいです。

• 📍場所：ソウル市鍾路区鍾路19 118-1号、ルメイエールビル1階
• ⏰ 営業時間：10:30〜22:00、21:40ラストオーダー、年中無休の本格中華専門店
• 🅿️ 駐車場：ルメイエールビル地下駐車場2時間無料、追加料金は60分ごとに₩6,000／最大₩100,000

チョンファ牛肉刀削麺は、現地の味を韓国人の口に合わせて見事に再現した本格的な台湾式・中華の麺料理専門店です。麺料理だけでなく、さまざまな台湾料理・中華料理も出しています。

青華牛肉刀削麺の待ち時間と店内の雰囲気

チョンファ牛肉刀削麺は、ランチやディナーのピークタイムには近くの会社員や観光客で必ず待ちができるお店です！ ただ回転は比較的早いので、長く待たなくて大丈夫です。店内は1階と2階に分かれています。

2階の一角には塔のように積まれた蒸籠があって、これだけでもチョンファ牛肉刀削麺の点心の人気ぶりが伝わってきますよね？

席に着くとすぐ持ってきてくれる付け合わせ！ ザーサイとピーナッツなんですが、これがまた絶品なんです〜。ザーサイとキャベツが和えてあるこのおかずはご飯泥棒！ 牛肉刀削麺と一緒に食べてもおいしかったです。ピーナッツは香ばしくて、つい手が伸びちゃう味です（笑）

チョンファ牛肉刀削麺のベスト構成という牛肉刀削麺と小籠包を注文しました。魚香丼も一緒に！

青華牛肉刀削麺の看板、牛肉刀削麺はどんな味？

チョンファ牛肉刀削麺の牛肉麺は、骨からじっくり取った濃厚なスープに、一日寝かせた生地で作ったもちもちの麺、そして四川風ならではのピリッとしびれる風味まである牛肉麺です！

大きくて柔らかい牛肉がのっています。牛肉もじっくり煮込まれていてパサつかず、口の中で繊維に沿ってほろほろほぐれ、たっぷり入っているので2人で食べても十分でした。

牛肉麺のスープにご飯を入れて食べたら、お腹いっぱいで大満足！ （笑）

刀削麺は普通の麺と何が違う？

チョンファ牛肉刀削麺の一番の特徴は、名前からもわかるとおり、機械で作る普通の麺ではなく、生地を刀で削るように切って作る刀削麺という点です！ 麺の太さが一定でなく、真ん中は厚く、端は薄くひらひらしていて、噛むたびにもちもち感と柔らかさを同時に感じられます。食感好きな私と子どもの口にぴったり〜〜〜〜

肉汁たっぷりの点心、青華牛肉刀削麺の小籠包

小籠包は、薄い皮の中に熱々の豚肉の肉汁をたっぷり詰めた代表的な点心ですよね！ 1せいろ頼むと6個入っています。

チョンファ牛肉刀削麺は牛肉麺の名店であり、点心の名店でもあります！ 一緒に行った子どもも小籠包をもっと食べたいと言っていました。一度に3〜4せいろは食べられちゃう味です。

小籠包をやけどせずおいしく食べるコツ

小籠包をそのまま食べると上あごをやけどするのはご存じですよね？ レンゲに小籠包をのせて、箸で軽く破ると濃厚な肉汁が流れ出ます。私はこの肉汁を半分ほど飲んで、濃い味を楽しみます。

残りは千切り生姜を添えて食べます！ もちもちの皮、香ばしい肉、濃厚なスープ、ピリッとした生姜の風味まで、飽きるなんてあるの？ と思う味です。

甘辛いうま味がクセになる魚香ユンスル丼

魚香丼は、豚肉を細切りにして野菜と一緒に特製の魚香ソースで甘酸っぱく辛く炒めた中華風丼です。麺料理のほかにしっかりしたご飯ものが欲しくて注文しました。エビチャーハンが食べたかったのですが、子どもがエビを好きではないので選んだメニューです。

魚香ソースならではのうま味のある甘辛い風味が、シャキシャキの野菜と柔らかいお肉によくなじんでいて、ご飯とざっくり混ぜて食べるとスプーンが止まらないクセになる味です。

辛いので、卵と海苔で作った、ウルミョン（울면、とろみのある中華風スープ麺）のスープみたいなスープがついてきます。

鍾閣・光化門のお出かけ後、子連れランチに青華牛肉刀削麺はどう？

鍾閣や光化門あたりは、ポップアップストア、美術館、ショッピングモール、清渓川など見どころがたっぷりですよね。私のようにかわいい展示やポップアップを楽しんだあと、ちょっと空いたお腹を満たしたいなら、チョンファ牛肉刀削麺をおすすめします！ 深くて濃いスープともちもち刀削麺の魅力、口いっぱいに広がる小籠包の肉汁まで。鍾閣・光化門のグルメで、ひと味違う珍しいお店をお探しなら、点心と牛肉麺はいかがですか？