束草・灯台海水浴場の夕食ラーメン、水遊び後の一杯｜イチバラーメン

束草の灯台海水浴場で一日中水遊びをした後、冷えた体を温めてくれるしっかりとした夕食はないかと探して見つけたのが、束草のラーメン名店「Ichiba Ramen（이찌바라멘）」でした。深く濃厚なスープの香りに引き寄せられて、多くの人の足を止めるお店でした。

イチバラーメンの場所と営業時間、駐車場は？

Ichiba Ramenは江原道束草市中央路348にあります。営業時間は9:00〜21:00、ラストオーダーは20:30です。

• 📍住所：348 Jungang-ro, Sokcho-si, Gangwon-do, South Korea
• ⏰営業時間：9:00〜21:00（ラストオーダー20:30）
• 🅿️駐車場：店前に数台分駐車可能、または灯台海水浴場公営駐車場

単なる美味しいラーメン店を超えて、本格ラーメンの深い哲学を感じられたIchiba Ramen！

釜山チチブラーメン（치치부라멘）のシェフが束草に開いたラーメン店

Ichiba Ramenはすでに束草のラーメン名店として有名なお店です。2006年に釜山で「チチブラーメン」という名前で長年ラーメンを作ってきたシェフが、2024年に束草で新たに開いたお店です。店に入った瞬間から漂うスープの香りがすごくて、ただでさえ空いていたお腹がさらに空きました。

イチバラーメンのメニューと注文方法

Ichiba Ramenはキオスクでセルフ注文する仕組みです。

豚骨ラーメン、スペシャル豚骨ラーメン、辛口ラーメン、味噌ラーメン、マニア豚骨、冷やし中華、紅ズワイガニ明太クリームラーメン、豚丼、唐揚げ、チャーシュー丼など多彩なメニューがあり、何を食べようか嬉しい悩みに陥りました！

スペシャル豚骨ラーメン、味噌ラーメン、唐揚げを注文しました。

店内の雰囲気と子連れ・旅行者にうれしい設備

全体的に清潔で整った雰囲気のインテリアを持つIchiba Ramenには、ベビーチェアも用意されていて、使い捨てエプロンも備わっています。カウンター席もあり、2人席、4人席、団体席など多様な座席が用意されています。あちこちに充電ポートとさまざまな充電ケーブルが用意されていて、旅行者のスマホの充電まで面倒を見てくれます（笑）。

Naverフォトレビューを書くと、味付け卵、大王チャーシュー、ご飯のいずれか一品をサービスしてくれるそうです。

皆さん私たちのように水遊びでお腹が空いていたのでしょうか？温かいスープが恋しくなったのでしょうか？私たちが入店した直後に10人以上のお客さんが続けて入ってきて、料理が出るまで少し時間がかかりました。料理は自分で取りに行くシステムのようでした。

スペシャル豚骨ラーメン——30時間のスープとトッピング

スペシャル豚骨ラーメン

30時間かけて炊き出したスープの真髄を味わえるスペシャル豚骨ラーメン！

臭みがまったくなく、どっしりとクリーミーなスープに多彩なトッピング！！！スペシャルの名にふさわしく大王チャーシュー2枚、牛カルビ、卵、もやし、キクラゲなど盛りだくさんのトッピングが乗っていて、たくさん食べる方でもこの一杯でお腹いっぱいになりそうでした。

なんと5人の日本人ラーメン職人から直接技術を伝授されたそうです。一杯に込められたプライドがどれほどのものか想像もつきませんでした。新鮮な国産豚骨を使い、実に30時間じっくり炊き出したスープだけを使っているとのこと。人工的な調味料や既製品を最小限にし、時間と素材の力だけで味を出す本格的な日本式にこだわっています。スープが本当に美味しくて、一滴残さず飲み干しました。

味噌ラーメンの塩気はどうだったか

味噌ラーメン

日本味噌の香ばしさが深いスープと出会い、とても濃厚であっさりとした風味を誇ります。刺激的ではないのに口に絡みつく旨みが絶品で、スープをすする瞬間に体が自然とほぐれる感じでした。日本ラーメンは好きですが、塩分があるので薄めに食べる方の私の口には塩辛く感じることが多いのですが、Ichiba Ramenは塩気を少し和らげたのか、その日私の塩分が足りなかったのか、あまり塩辛くありませんでした！スープまで美味しく飲み干せました。

唐揚げは揚げたての味わい

ラーメンと切っても切れない相棒、唐揚げ！外はカリッと音がするほど香ばしく、中は肉汁でしっとりとしています。揚げたての唐揚げが美味しくないわけがありません（笑）。

ビール一杯が恋しくなりましたが、車で来ていたので我慢しました（笑）。

灯台海水浴場で水遊びをした後、あるいは散策を楽しんだ後に、温かく濃厚なラーメン一杯が恋しくなったら、日本人職人が認めた韓国人シェフのラーメンに出会えるお店、現地の味を最も完璧に再現しながらも韓国人の口に合わせたIchiba Ramenを訪れてみてください！