鍾路3街のパン屋、午後でも買えた看板パン｜Munhwa Bakery

最近、週末でも平日の午後でも、しっとり落ち着いた雰囲気で散歩するなら鍾路とイクソンドン（익선동）じゃないかな、と思います。

先日の平日の午後、久しぶりに夫と鍾路3街方面へデートに行ってきました。路地を歩きながら、事前に調べておいたパン巡りの名所、文化製パン（Munhwa Bakery／문화제빵）に行ってみることにしました。

Munhwa Bakeryの場所は？鍾路3街駅7番出口から昌徳宮方面へ

文化製パンは、ソウル鍾路区トンファムン路65の1階。鍾路3街駅7番出口から昌徳宮方面に少し歩くとあります。古風な雰囲気の素敵な外観がひと目で目に入ります。

場所は分かりやすかったです。地下鉄鍾路3街駅の7番出口を出て、昌徳宮方面へ少し坂を上がっていくと、鍾路の路地ならではの雰囲気によく合う、小さくて素敵な外観のお店が目に留まります。

昔ながらの街の雰囲気がそのまま残っていて、お店の外観を背景に写真を撮るのにもぴったりのエモい空間でした。

店内が狭いため二組ずつ入店をお願いします、という貼り紙がありました。幸い私が行ったときは中にパンを買っている人がおらず、待たずにすぐ入れました。

文化製パンに着いたのは午後2時40分ごろ。さすが人気店、すでにパンがたくさん売れてトレイがだいぶ空いていました。もう少し遅かったら買えないところでした！

文化製パンはパン好きの間で「人生のパン屋」と呼ばれているお店なので、期待して入ったのですが、パンがどんどん売れていくため、午後に行くと選択肢はあまり多くありませんでした。一瞬、ちょっとがっかりしてしまいました。

でも幸いなことに、ここで一番有名な看板メニューのガーリックパンと玉ねぎベーグルは残っていて、ほっと胸をなでおろしました。

文化製パンはテイクアウト専用の持ち帰り専門店なので、店内はこぢんまりとしています。快適に動けるよう、一度に二組ずつ入ってパンを選ぶシステムでした。

欲しいパンを選ぶと、店員さんが手慣れた手つきで包装してくれました。大きくてしっとりしたガーリックパンを、食べやすいようにハサミでサクサクッと素早く切ってくれます。

玉ねぎベーグルもあっという間にテキパキ切って、手早くビニールとおしゃれな紙袋に包んで渡してくれました。

待ち時間がほとんどないほど素早く包んでもらえて、気分良くお店を出られました。

ここは美味しいパンを作るだけでなく、その日に作ったパンだけを販売し、残ったパンは支援を必要とする欠食児童や独居老人などの恵まれない方々に届ける、素敵なお店だそうです。味も素晴らしいうえに、ブランドの温かい哲学まで知って、パンを買って出るときにさらに嬉しい気持ちになりました。

家に着いてすぐ、ワクワクしながら包んできたパンを広げました。ビニールを開けた途端、香ばしくて甘い香りがふわっと広がって、食欲をしっかり刺激されました。

文化製パンのガーリックパンは、一般的にガーリックパンと聞いて思い浮かぶ硬くてカリカリのバゲットの食感とはまったく違いました。外側は少しカリッとしつつ、中はとても柔らかくふわふわなのが特徴です。

何より、パンの表と裏はもちろん、間にもガーリックソースがたっぷり染み込んでいて、ひと口かじるたびにしっとり感が口いっぱいに広がりました。

ときどきニンニクの香りが強すぎて、ツンとした辛さだけが残ることもありますが、文化製パンのガーリックパンはニンニクの風味が生きつつ、甘くて香ばしいソースと調和していて、老若男女だれでも好き嫌いなく楽しめる魅力的な味でした。

表面に黒ごまがぽつぽつ付いていて、見た目から食欲をそそる玉ねぎベーグルは、固すぎず、ほどよくもちもちで柔らかく、噛みごたえがとても良かったです。パンの間に入ったクリームの量がたっぷりなので、最初は少しくどいのではと心配したのですが、

実際に食べてみるとクリームは重くなく、期待以上にあっさりしていました。クリームの中の玉ねぎも、生玉ねぎのようなツンとした刺激はなく、ほのかな甘みとピリッと感がクリームチーズのコクと調和していました。

ひと切れ食べるだけでもかなり満足感があって、おやつはもちろん、食事代わりにもまったく遜色なさそうでした。

今回は午後遅くに行ったので残っているパンは多くありませんでしたが、次はもう少し頑張って早起きして、パンがいっぱい並んでいる午前中に訪れ、コーヒーパンやほかのメニューもぜひ味わってみるつもりです！！