合井駅のタイ料理で土曜の昼飲み、チリスズキとトムヤム麺｜Saeng

合井駅メセナポリスのタイ料理の名店Saeng Augustine（생어거스틴）で昼飲み！チリスズキとトムヤム麺、夏のスープつまみはこれにしてくださいね〜

Saeng Augustine合井店は合井駅からどう行く？

Saeng Augustine合井店（생어거스틴 합정점）は、合井駅9番・10番出口の間から入り、メセナポリス地下1階を奥へずんずん進むと正面にすぐ見えます。左へ行くほうが少し早くて分かりやすいです。

韓国料理はたくさん食べたので、韓国の味はいったん置いて、タイへ行ってみよう〜〜！合井駅の地下鉄駅から直結しているので、行きやすいのもいいところです。

Saeng Augustine合井店のメニューとお酒の種類

Saeng Augustine合井店はタイ料理店ですがベトナムフォーもあり、ハイボール・生ビール、さらに焼酎まで揃っています。メニューはあれこれ見たけれど、プーパッポンカリー（カニのカレー炒め）もレンセープ（タイ風スペアリブのスープ）も食べたことがあって、チリスズキは未体験！食べたことのないものを食べるのも人生の楽しみの一つだよね〜

ベトナムフォーのお店には焼酎がないことが多くて残念だったんですが…ここはありますよ〜！土曜だし、昼飲みゴーゴー〜〜！

異国情緒のインテリアとピクルス

インテリアが異国情緒たっぷりです。あそこのキラキラはミラーボールを広げたような感じで、きらめいて雰囲気を盛り上げていました。天井はあえて抜いたまま黒く吹き付け塗装していて、圧迫感がなくすっきり見えるという二つの長所を活かしていますし、写真にはないけれど奥のほうは角材やシート貼りもうまく使っていて、コスパよくインテリアを仕上げていました。

ピクルスは酸っぱすぎず甘すぎず、ちょうどよくて良かったです。

Saeng Augustineのトムヤム麺の味は？

Saeng Augustine合井店のトムヤム麺は、甘み・塩気・酸味の割合がとても調和しています。ここのトムヤムクン、上手です！！Saeng Augustineはよく名前を聞いて気になっていたのに、やっと来られました…

トムヤムクンはこれまで十回ちょっと食べたと思うんですが、ここはとてもいいですね！お店によって酸味が少し強かったり、スパイスがかなり強かったりしましたが、ここはほどよ〜い感じで、誰でもおいしいと思う味でした。

やわらかいお肉や半熟卵などのトッピングもおいしいです。

トムヤム麺の麺は伸びない？

トムヤム麺の麺はベトナムフォーに入っているような麺ではなく、もっと細い麺で、トムヤムのスープとよく合いました。歯ごたえは少し春雨っぽくもあって、細いからすぐ伸びるかなと思ったのに、食べ終わるまで伸びませんでした…

パクチー追加は必須

パクチー追加は必須でしょう。私たちはパクチー好き！好みが分かれるパクチーは、味の達人だけがその味を分かるのかも（笑）

取り皿にフォー、もやし、お肉、スープをほどよくよそって、パクチーをパパッとかければ、幸せな昼飲みタイムの完成です。トムヤムのうま味はどうやって出しているんだろう？レモングラスのおかげかな？レシピが気になってきました。

Saeng Augustineのチリスズキはどんな料理？

Saeng Augustine合井店のチリスズキは、スズキに奥まで切り込みを入れて揚げ、チリソースをかけた料理です。チリソースからほんのり辛さが上がってきて、これは絶品！スズキってこういう魚だったんだ（笑）パイナップルと一緒に食べると、魚のフライの香ばしさとよく合います。

素晴らしいお昼の昼飲みのつまみでした。メセナポリスには人気店が多いけれど、なんだか実績のあるお店が多い気がします。ほとんどチェーン店で…Saeng Augustineも失敗する確率はほぼないと断言します〜

チリスズキの食べ方

サラダも合間に食べるとさっぱりしますし、スズキは頭と尾を外して身だけをほぐして食べるといいと教えていただいたのですが、

ただ身を一生懸命ほぐして食べたら、頭としっぽが残りました（笑）

切り込みがきれいに入っていて、身をほぐすのも簡単でした。スズキはメロの焼き物よりおいしいね〜と、称賛の声が止まりません〜

身はやわらかく、外側は香ばしいです。白身魚なので淡白な味がほんのり感じられて、チリとの相性も良かったです。チリソースは少しよく食べる味な気もしましたが、スズキと合わさるとより上品な感じになりました。

これは何だろう、かまぼこ？と思ったら鶏むね肉のボールのようでした。スープが最高においしくて、一滴も残さず全部飲みましたよ！

合井駅の昼飲みスポットとしてSaeng Augustine、また行く？

合井駅のタイ料理の名店Saeng Augustineで、一杯傾けた土曜の午後でした〜お寿司にしようかと迷ったけれど、ここに来て、メニュー選びは大正解でした。これからトムヤムクンが食べたくなったらこの店に来そうです。知人もおいしそうに食べてくれて、気分の良かったお店です。夏に合うスープはトムヤムクンが一番！