コジャン洞の居酒屋、一人飲みとバター焼きコウイカ｜Susan Jang

Susan Jang（수산장 고잔점）はどこにある、どんなお店？

Susan Jang（수산장 고잔점）は、安山コジャン洞のホス洞郵便局の向かい、ロッテリアとスターバックスの間の路地にある、旬の海鮮を楽しめる居酒屋です。安山コジャン洞で海鮮居酒屋を探している方に紹介しますね。

スサンジャン（수산장）は活魚ではなく熟成刺身が中心で、季節ごとに一番おいしい旬の海鮮を厳選してメニューを組んでいるお店。気になって、夕方6時ごろ行ってみました。

Susan Jangの雰囲気と一人飲みの席は？

Susan Jang（수산장 고잔점）の店内はそんなに広くなく、こぢんまりしています。テーブルの間隔も狭めなので、静かで落ち着いた雰囲気が好きな方にはぴったりでした。

私は一人で行ってカウンター席（다찌석）に座ったのですが、目の前で料理人さんが調理する姿が見られて、期待が高まりました。

Susan Jangのメニューとお酒、注文方法

メニューはネイバーで見たものと価格に少し違いがあって、品揃えももっと豊富でした。お酒は日本酒、ビール、生ビール、焼酎があり、テーブルオーダーで気軽に注文できました。

この日の旬のメニューには生エビ、本日の海鮮盛り合わせ、コウイカがあり、私はバター焼きコウイカとセロ（새로）焼酎を1本注文しました。

お通しのカレイ焼きの味は？

Susan Jangのお通しはまずカレイ焼きが出てきます。追加注文は₩4,000です。

カレイ焼きは外はカリッと中はしっとり、香ばしさがぐっと立って、本当に食欲をそそるおいしさでした。お通しの段階から焼酎が一杯飲みたくなる味です。

バター焼きコウイカは一人で食べるとどう？

続いてメインで頼んだバター焼きコウイカが登場！湯気がもくもく立つコウイカ焼きでした。玉ねぎとバター、甘じょっぱいソースの上に、こんがり焼けたコウイカがのっていて、

ちょうどいい火の通りで、硬くなくて噛みごたえがよかったです。

添えられたソース2種も印象的でした。海苔の味がする黒いソースはほんのりトリュフの香り？がして不思議で（正確には何かわからないけど、じわじわ癖になりました）、マヨネーズも無難によく合いました。

コウイカはサイズがかなり大きくて、一人で食べるには量たっぷりでした。

コウイカで焼酎を1本空けてからメニューをもう一度見たら、旬の刺身盛り合わせと海鮮盛り合わせの焼き魚も看板メニューにありました。海鮮を使ったいろいろな料理の味が気になって、もう一度来てみたくなりました。

締めはショメクと卵2個のヘジャンラーメン

Susan Jangで2次会気分でショメク（쇼맥、ビール＋日本酒）を一杯注文して、

締めに卵2個入りのヘジャンラーメン（해장라면、二日酔い対策のラーメン）と海苔を追加しました。テーブルごとに水槽の形の照明が置いてあって、待っている間は水槽ぼんやり（물멍）タイム .~.~

ラーメンまでしっかり用意してくれるので、飲みの締めにもぴったりでした。一人で静かに一杯やるにも、知人と気楽に飲むにも気負わない雰囲気なので、安山コジャン洞で海鮮居酒屋を探している方におすすめです。

Susan Jangに行く前に知っておきたいこと

Susan Jangは旬の海鮮が中心なので、行くたびにメニューが少しずつ変わるかもしれません。行く前に本日の旬メニューを一度確認しておくのもいいと思います。^----^*

• 場所：安山コジャン洞、中央駅から徒歩15分
• 営業時間：金・土 18:00〜翌01:30（ラストオーダー00:30）
• 営業時間：日〜木 17:00〜翌00:30（ラストオーダー23:30）

ひとことまとめ

Susan Jang（수산장 고잔점）は、旬の海鮮を楽しめる落ち着いた雰囲気の、自分だけの秘密にしておきたい隠れた名店！カウンター席に座ると料理人さんの調理過程がすぐ目の前で見えて、テーブルごとの水槽照明で水槽ぼんやりもできました。お通しのカレイ焼きは外カリ中しっとりでお酒が進む味、バター焼きコウイカもほどよく火が通って柔らかく噛めて、香ばしいバターの甘じょっぱいソースに、海苔味のソースとマヨネーズできれいに平らげました。卵2個のラーメンで締めまで。静かで落ち着く雰囲気なので一人飲みも楽でした。ごちそうさまでした👍