ソウル・合井駅の炭火焼肉、熟成豚盛り合わせとイカ塩辛｜チョンユクト

分厚いお肉を炭火にのせて、ゆっくり焼いて食べる時間、好きですか？ 今回訪れた合井駅のグルメ、チョンユクト（정육도）では、まるでキャンプ場でお肉を焼いているような気分になれました。

ほんのり優しい炭火でお肉が焼けるのを待って、一切れずつ！ 熟成した豚肉の香りがよくて、食べている間ずっと幸せでした🥩 豚肉モドゥムにテンジャンチゲを選び、エリンギとビビン冷麺まで追加してお腹いっぱい食べてきました。お肉とよく合ったイカ塩辛と青唐辛子漬けの話も、あとで書きますね ㅎㅎ

チョンユクトは合井駅のどこにあって、雰囲気は？

チョンユクトは合井駅5番出口から徒歩2分、ソウル麻浦区ヤンファロ6ギル14の2階にあります。コンポーズコーヒーの隣の路地に入ると見つかります。

チョンユクトの庭の屋外席

チョンユクトのお店の庭には屋外席（ヤジャン）があります。運営のお知らせ写真も見たのですが、電球の灯りの下にパラソルとテーブルが並んでいて素敵でした。屋外席が好きな方は、訪問前に利用できるか確認しておくといいと思います。涼しい風に吹かれながら外でお肉を焼くこの雰囲気…ジュージュー焼ける一切れで一日の疲れが取れます。

レンガの壁とウッドの床の店内

チョンユクトの店内は、赤レンガの壁とウッドの床が調和したあたたかい雰囲気でした。黒い鉄製のイスと、肉の部位の絵が入った額縁が加わって、居心地のいい感じです。窓際の席もあり、テーブルごとに排気フードが付いていました。

片側の壁にびっしり貼られたサインも目を引きました。えっ、サインこんなにあるの？ お肉を食べに来て壁まで見物です。店内の案内には、SBS「生放送トゥデイ」でサムギョプサルが紹介された実績もありました。

チョンユクトの個室・団体席は何名まで？

チョンユクトの個室と団体席は、6名から最大20名まで利用できると案内されていました。お肉の質が気に入ったので、お肉好き同士の集まりや会食にいいなと思いました。

チョンユクトのメニューとランチ特選

チョンユクトのメニュー表です。

チョンユクトにはランチ特選メニューもあります。

チョンユクトでこの日に注文したメニューと価格

この日チョンユクトで注文したのはこちら～

• 豚肉モドゥム ₩49,000 — テンジャンチゲを選択
• エリンギ追加 ₩2,000
• 焼酎 ₩5,000
• ビール ₩3,200 × 2杯
• ビビン冷麺 ₩6,000

チョンユクトの豚肉モドゥムはどんな盛り付け？

チョンユクトは、熟成で旨みを引き出した1++韓牛と国産の韓豚が楽しめるお店です。この日は豚肉モドゥムを選んだのですが、お肉が分厚くカットされて出てきて、見た瞬間に目が輝きました。

豚肉モドゥムはお肉の下にわらを敷いて盛られていて、真ん中のエリンギには「정육도」の文字が押されていました。キノコも名札つきで登場？ 🍄

チョンユクトは自分で焼くスタイル？

チョンユクトは焼きサービスがなく、自分で焼いて食べるスタイルです。

スタッフさんが炭を入れてくれたら、トングを持ってお肉をのせるだけです。優しい炭火なので、火が通るまで少し時間がかかりました。さっさと焼くというより、おしゃべりしながらゆっくり楽しむ感じです。そうして待ってから食べると、お肉が柔らかく焼き上がっていました。

熟成肉の香りがよくて炭の香りまで重なり、わあ、この一切れおいしい！ と思いました。鉄板を眺めながらお肉を焼いて、一切れずつ分け合う感じが、まるでキャンプ場でお肉を焼いているみたいでした。

チョンユクトの付け合わせ：個人用の木のトレイとイカ塩辛・青唐辛子漬け

チョンユクトの付け合わせは、品数がとても多いほうではありませんが、一人ずつ木のトレイに盛ってくれるのがよかったです。青唐辛子のコチュジャン漬け、大根のなます、イカ塩辛がきれいに並んでいて、食べやすかったです。

玉ねぎとパジョリ（ネギのサラダ）も一緒に出てきました。

特にイカ塩辛と青唐辛子漬けが豚肉によく合いました。お肉にイカ塩辛を少しのせるとコクが増して、青唐辛子漬けと一緒に食べる組み合わせもよかったです。おかずを一つ替えただけなのに、また違う一口！ これでは箸が止まりませんよね ㅎㅎ

テーブルにはわさび、からし、塩も用意されていました。塩でお肉を味わってから、わさびを少しのせたり、玉ねぎやパジョリを足したりと、組み合わせを変えて食べました。

合井駅のグルメで、熟成豚肉を炭火で焼いて楽しみたい方は、参考になるお店です。

豚肉モドゥムに選んだテンジャンチゲ

チョンユクトの豚肉モドゥムを注文するとき、チゲはテンジャンチゲにしました。

トゥッペギ（土鍋）で出てきたテンジャンチゲには豆腐と野菜が入っていて、自家製のテンジャンの深い味わいが感じられました。お肉を一切れ食べて、途中でスペシャルスープも合わせると、食事の構成が充実していました。ㅋ.ㅋ

エリンギ追加とハンメク生ビール

エリンギは₩2,000で追加しました。お肉を食べるときにキノコも一緒に焼くのが好きなので、うれしい追加メニューでした。お肉とキノコを鉄板にのせてゆっくり焼いて食べると、キャンプのような雰囲気がさらに増しました ㅎ.ㅎ

焼酎とビールも一緒に注文しました。チョンユクトの生ビールはハンメクで1杯₩3,200、2杯頼んで、泡がふんわり盛り上がったビールに焼酎を混ぜて、すっきり飲みました。

締めはビビン冷麺

最後にチョンユクトのビビン冷麺（₩6,000）を選びました。焼肉店で麺まで食べると、なんだかちゃんと食事を締めた気分になりますよね？ この日もお肉一皿にテンジャンチゲ、エリンギ、ビビン冷麺までしっかりいただきました。

チョンユクト訪問でいちばん印象に残ったこと

今回のチョンユクト訪問でいちばん印象に残ったのは、お肉そのものの質でした。熟成豚肉のいい香りと柔らかく焼けた食感、そこにイカ塩辛と青唐辛子漬けを合わせる組み合わせまで気に入りました。

自分で焼くスタイルなので鉄板の面倒は見る必要がありますが、ゆったりおしゃべりしながら楽しめました。おいしいお肉を中心に、集まりや会食の場所を探している方にも参考になる、合井駅グルメのチョンユクト訪問でした🤎

チョンユクトのお店情報

• 店名：チョンユクト（정육도）
• 住所：ソウル麻浦区ヤンファロ6ギル14、2階
• アクセス：Naverプレイス表記で合井駅5番出口から3分
• 営業時間：月〜土 11:30〜23:00 / 日曜 11:30〜22:00
• ラストオーダー：月〜土 21:30 / 日曜 20:30
• Naver予約可能
• 団体利用：個室・団体席 6〜20名
• 無線インターネット、男女別トイレ、待合スペース、子ども用イス
• 持ち込み料有料：1人₩5,000
• 駐車：店舗駐車場なし、近隣の有料駐車場を利用

Naverで予約するとハイボール1杯のクーポンも案内されています。他のメニューと一緒に注文するときに使えて、合計1回のみ・クーポンの併用不可という条件があるので、訪問前にクーポン内容を確認してください。

※ 価格は訪問時点のもので、営業時間と設備・クーポン情報は添付の店舗案内に基づきます。

[本投稿は、お店から食事代の一部の提供を受けて作成されました。]