仁川・黔丹のカップル酒場、コニャックとチョゲククス｜Matgim

黔丹新都市の酒場Matgim（맡김）はどんなお店？

Matgim（맡김）は黔丹新都市にある、おつまみをおまかせで出してくれるオマカセ型の酒場です。その名のとおり、おつまみをオーナーさんたちにお任せして、雰囲気のある空間でお酒を楽しむお店です。週末に雰囲気のあるデートがしたくて、黔丹新都市で行けそうなワインバーを探していたら、オマカセをやっているMatgimを見つけました！お店の雰囲気もデート向きっぽいし、こんなにすてきな空間で食べるオマカセなら絶対おいしいはず！と思って、すぐ行ってきました。

Matgimの外観と屋外テーブル

雰囲気のあるバーのような、Matgimの外観です。

Matgimの店の前には屋外テーブルもありました。聞いてはいないのですが、ここでも食べられるみたいです。屋台風でいい感じです。

Matgimの店内の雰囲気、デートに向いてる？

仁川・西区のMatgimの店内は、夕方ごろになると照明がほんのり灯って、お酒を飲むのにぴったりの雰囲気です。私たちは夕方ごろに到着したのですが、素敵な雰囲気で、記念日デートにも良さそうな西区のオマカセでした。

Matgimの店の奥にはワインを選べるスペースがあって、ワインの種類が多くて選ぶ楽しさがあり、全身鏡も置いてあってフォトスポットとしても使えそうでした。

私たちは二人でバー席に座りました。

Matgimのメニューとコース価格

Matgimのコース料理は、35,000ウォンのコースと55,000ウォンのコースがあります。単品で頼めるエビ湯麺（セウタンミョン）もありました。

注文内容：35,000ウォンコース2人分とワイン、コニャック

35,000ウォンのコース2人分と、コニャック1杯、そして45,000ウォンほどの赤ワイン1本を注文しました。

コニャックは記憶があいまいで…15,000ウォンだったかな,,, 全然思い出せない。とにかく彼がすごく気になると言うので、1杯頼んでみました。

濃いウイスキーの味がしました。正直コニャックのことはよく知らなくて、私はウイスキーよりワインのほうがアルコール感が強くなくて好きです。

私の好きな赤ワイン！

Matgimの35,000ウォンコースにはどんなおつまみが出る？

青リンゴとタコのサラダ

Matgimのコース最初のおつまみは、青リンゴ（アオリ）とタコ、いろいろな野菜が入ったサラダです。タコワサビのような見た目でもあって、タコもたっぷり入っていて、ところどころ噛む青リンゴの爽やかさが前菜としてとてもおいしかったです。

看板メニューの焼き白菜と炎の演出

焼き白菜！Matgimの看板メニューだそうです。私たちはバー席に座ったので、この料理が出来上がる過程も熱心に見ていたのですが、炎のパフォーマンスまで目の前で見られて楽しかったです。

そして、とにかくおいしい。油で揚げるように焼いた白菜とチーズと…上にちょこんとのったベーコンの組み合わせが最高においしかったです。

二人ともこの白菜料理に感動して、もう一枚撮りました。

夏にぴったりのチョゲ国麺（冷製鶏麺）

Matgimのコースのチョゲ国麺（초계국수、酢と芥子を効かせた冷製鶏肉麺）は、鶏肉とトマト、そして冷たいシャリシャリ氷入りのスープが入った麺です。麺がもっちり!! もっちり!! そのもので、とてもおいしく食べました。最近のような暑い夏に、涼しく食べられるメニューでした。途中でトマトも噛みながら、ワインを1杯合わせました。

ブリオッシュとキャラメリゼ玉ねぎ

ブリオッシュパンの上にキャラメリゼした玉ねぎをのせたメニューです。

私はこれがおいしすぎて、家でも作って食べたいくらいでした!! 食べながら「これはブリオッシュパンだって～、これはキャラメリゼした玉ねぎだって～」と言いつつ、彼に家で同じように作ってとせがみました。

サービスで出てきたスープ

サービスで出てきたスープです。リゾットとスープの間のどこか？

おいしくて、器を下げられるまで私がごしごし食べ尽くしていたら、作ってあげてよかったと言って、オーナーさんが笑っていました。本当に私の好みにぴったりだったおつまみたち!!!

最後の肉料理とコンチェ（宮菜）の漬物

Matgimのコースの最後に出てきたメニューです。このころにはワイン1本がほぼ空いていて、どの部位だったか思い出せません…。肉とえんどう豆ベースのソース、そしてコンチェ（궁채、茎レタスの一種）の漬物が一緒に出て、コンチェの漬物は足りなくなったら追加してくれるとのことでした。

デザートのシャーベット、おかわりまで

Matgimのコースの締めのデザートに出たシャーベットです。上にのったスイカゼリーもおいしかったです。シャーベットまで食べ終えてテーブルでおしゃべりしていたら「シャーベット、もう少しいかがですか？」と聞いてくださり、すぐ「はい!!」とおかわりをもらいました。2回目のシャーベットは、コショウとオイルをかけて、また違った味わいで楽しめるようにしてくれました。

黔丹新都市のデート酒場として、Matgimはどうだった？

黔丹新都市の酒場Matgimは、雰囲気もとてもよく、高くない価格でおいしいおつまみのオマカセが食べられました。どの料理もユニークで、作ったそばから目の前で出してくれるので見ていても楽しく、デートコースとしてとてもよかったです。選べるお酒の種類も多いので、普段からワインが好きなカップルなら、仁川・西区で一度は行ってみてほしい黔丹の酒場です～!

次はテーブル席を予約して、友達カップルとここでカップルの集まりをしたいくらい満足した、黔丹の酒場でした!