屯村洞の卵専門店、黄身の爪楊枝テスト｜Fresh Farmer

子どものおかず用の卵、なぜ気になる？

子育てをしていると、毎日の悩みのひとつが「今日は何を作ろう？」ですよね。特に子どもがいる家庭だと、おかず一品でも少しでも新鮮でいい食材を食べさせたい気持ちになります。

私も買い物では卵を必ずチェックするほうです。とてもよく食べる食材ですし、子どものおかずに使うことが多いので、鮮度や卵殻番号も一度は見てしまいます。

Fresh Farmer Olympic Park Foreon Direct Store（프레시파머 올림픽파크 포레온 직영점）はどんなお店？

Fresh Farmer Olympic Park Foreon Direct Store（프레시파머 올림픽파크 포레온 직영점）は、屯村洞駅のパークフォレオン商店街の地下1階にある卵のお店です。オリンピックパーク・フォレオン商店街で買い物をしていて、ソン・ヨンジェさんの動画を見かけました。韓国では知らない人がいないほどのスポーツ選手ですよね…。そのときも健康的で清潔感のあるイメージがすごく良かったんです！　それで思わず足が向きました。

店内に入ってみると全体的にきれいに整頓されていて、第一印象から良かったです。特に卵のように家族がよく食べる食材は、パッケージだけでなく、お店の雰囲気や商品の状態までじっくり見てしまいます。

Fresh Farmerの卵は定期購読もできる？

Fresh Farmerの卵は定期購読でも受け取れます！！！　最近はいろいろな商品を定期購読で利用しますよね。時期が来たら届けてくれるので、わざわざ買いに出なくても気軽に食べられます〜

いくつもの試験成績書があり、有名ホテルやレストランにも納品されているそうです。

飼育環境1番の有機自然放牧有精卵、パッケージで何が確認できる？

Fresh Farmerの店頭で目に留まった卵が、まさに飼育環境1番の有機自然放牧有精卵でした。

100％オーガニックの有機自然放牧1番有精卵！　動画で見たソン・ヨンジェさんが、卵のパッケージにもいました。

飼育環境1番の有機自然放牧有精卵。

何より、Fresh Farmerのパッケージの表示をひとつずつ見ていくと、どんな環境で育った卵なのかを確認しながら選べるところが気に入りました。子どもと家族みんなで食べる卵なので、こういう部分は見過ごさずしっかりチェックしてしまいます。

Fresh Farmerの有精卵で餃子スープの錦糸卵を作ってみました

Fresh Farmerの有精卵を買ってきたついでに、夕食に温かい餃子スープ（만두국、韓国の餃子入りスープ）を作りました。スープを煮ながら、錦糸卵（계란 지단、薄焼き卵）も一緒に用意しました。

卵をコンッと割ると、黄身がぷりっと盛り上がる姿が目に入りました。

黄身の爪楊枝テストの結果は？

Fresh Farmerの有精卵の黄身は、爪楊枝を10回刺してもぷりぷりのままでした！　鮮度を見るとき、爪楊枝を刺してみますよね！　私も気になってやってみました。

10回刺しても、ぷりぷりの黄身が見られました！

それからフライパンに溶き卵を薄く流して、そっと焼いてみました。きれいな黄色に仕上がりました。色が鮮やかでかわいいです :)

こうして薄く焼いた卵をせん切りにすれば、私の大好きな錦糸卵の完成です（笑）

餃子と長ネギだけを入れた餃子スープに錦糸卵まで乗せたら、ぴったりでした！！

餃子スープのトッピングとして食べた味は？

Fresh Farmerの有精卵の錦糸卵は、卵そのもののあっさりとした香ばしさが感じられて、餃子スープのトッピングによく合いました。卵は本当に使い勝手のいい食材で、一度買っておけば卵焼きから茶碗蒸し、目玉焼き、スープ、チャーハンまで、あれこれ使いますよね。

オリンピックパーク・フォレオン商店街で買い物のついでに、Fresh Farmerのソン・ヨンジェさんの卵を見ていってくださいね〜！！