安山バンダルソムの味付け牛カルビ定食とパキムチ｜チョンリュオク

バンダルソムで約束があって訪れた際、新しくできた精肉食堂があると聞いてチョンリュオク（청류옥）に寄ってみました。

最近バンダルソム周辺には新しい飲食店が少しずつ増えていて、清潔なバンダルソムの焼肉店を探している方には注目のスポットだと思います。

新しくできた店なので全体的に清潔感があり、テーブルの間隔にも余裕があって快適に食事できました。

• 住所：京畿道安山市檀園区エムティブイ17路7 1階（1F, 7 MTV 17-ro, Danwon-gu, Ansan-si, Gyeonggi-do, South Korea）
• 営業時間：毎日11:30〜23:00
• ラストオーダー：22:00
• 駐車場：建物内利用可能
• 味付け牛カルビ定食2人前：70,000ウォン

味付け牛カルビ定食2人前の構成は？

この日注文したのは味付け牛カルビ定食2人前です。定食にはテンジャンチゲとご飯まで基本で含まれています。

注文後、サラダから始まり味付けケジャン、パキムチ（파김치）、細切りネギなど肉と一緒に食べやすい副菜が用意され、すぐに炭火も運ばれてきました。やはり肉は炭火ですよね。

炭火で焼いて食べる味付け牛カルビ

ついに牛カルビが登場しました。炭火の上に肉をのせて焼けるのを待つ時間が、肉を食べに来たときに一番長く感じられる時間な気がします。味付けされた肉なので、最初は他の副菜なしで肉だけ先に食べてみました。

精肉食堂なので肉への期待があったのですが、最初の一口から食感がかなり柔らかかったです。味付け牛カルビなのに硬くなく、噛むほどに肉の味がしっかり感じられて良かったです。そのまま食べても美味しいですが、やはり肉はサンチュなどの包み野菜と一緒に食べたほうがもっと美味しいですね。

サンチュに肉をのせて細切りネギまで添えると、一口いっぱいに頬張る味わいが良かったです。

炭火カルビに合うテンジャンチゲ

個人的にこの日かなり気に入ったメニューがテンジャンチゲでした。焼肉店に行くと必ずテンジャンチゲを頼むのですが、時々テンジャンの味が強すぎたり、もったりしている店もありますよね。チョンリュオクのテンジャンチゲはそのような感じがなく、さっぱりしたスタイルでした。

まさに基本に忠実なテンジャンチゲの味といいましょうか。野菜もたっぷり入っていて豆腐も入っており、ご飯と一緒に食べやすかったです。味付け牛カルビを食べていて熱々のテンジャンチゲを一口飲むと口の中がリセットされる感じがして、肉とよく合いました。肉一切れにご飯を少しのせて包み野菜で巻いて食べると、やはり肉とご飯の組み合わせは失敗することがないですね。

一番のおすすめはパキムチ（파김치）

そしてこの日、基本の副菜の中で私の一押しはパキムチでした。味付けが強すぎず、ちょうど良い加減で、味付け牛カルビと一緒に食べると本当によく合いました。カルビばかり食べ続けると少し脂っこく感じることもありますが、パキムチがその味をきちんと引き締めてくれました。ご飯も自然と欲しくなる味で、何度一緒に食べたかわかりません。チョンリュオクで味付けカルビを食べるなら、パキムチと一緒に食べる組み合わせを絶対おすすめしたいです。

家族の集まりや会食に良い安山バンダルソムの焼肉店

チョンリュオクは肉も良かったですが、店内が広くて清潔な点も気に入りました。個室も別に用意されているので、複数人での来店にも便利そうでした。家族の食事だけでなく、バンダルソムの会食やバンダルソムの集まりの場所を探すときにも良さそうでした。

足りない副菜はセルフで利用できたので気軽に取りに行けましたし、スタッフの方々も親切で気持ちよく食事できました。

バンダルソムで約束があって訪れたついでに偶然知った店でしたが、思ったより満足のいく一食を食べて出てきました。柔らかい味付け牛カルビにさっぱりしたテンジャンチゲ、粘り気のあるご飯までの組み合わせも良かったです。何よりパキムチとカルビの組み合わせが一番印象に残っています。バンダルソムのグルメやバンダルソムの焼肉店を探しているなら、チョンリュオクにも一度寄ってみるのも良さそうです。バンダルソムのグルメでサムギョプサルを検索して焼肉店を探している方の中で、今回は牛肉が食べたいという方は味付け牛カルビ定食も参考にしてみてください。