済州・涯月で二日酔い解消、汗だくチャドルヘジャングク｜エウォルオンマ

涯月の宿から二日酔い解消スープを探して選んだエウォルオンマ

エウォルオンマ（애월엄마）は、済州の涯月邑・一周西路にあるヘジャングクのお店です。今回の済州旅行は2泊だったのですが、二日間とも飲みすぎてしまって……最終日はしっかり濃いヘジャングクが必要でした。宿が涯月だったので、涯月近くのヘジャングクの名店をめちゃくちゃ検索して、たどり着いたのがエウォルオンマです！

エウォルオンマの営業時間と駐車場は？

エウォルオンマは毎日朝6時から午後3時まで営業していて、ラストオーダーは14時30分です。駐車もテイクアウトも可能です。

• 営業時間：毎日 06:00～15:00
• ラストオーダー：14:30
• 駐車可能、テイクアウト可能

新しい店のようにきれいな、地元客の常連店

エウォルオンマは外観も店内もオープンして間もないようにきれいでしたが、すでに地元の常連さんに知られた店だそうです。正直、済州のヘジャングクといえば、ちょっと古びた店のほうがおいしそう……という偏見が少しあったんですが、エウォルオンマはその偏見を破るどころか粉々にしてくれました（笑）

私は朝の二日酔い対策が必要だったので11時ごろに行ったんですが、先に食べていたお客さんたちはこの時間からマッコリを飲んでいました（笑）済州で働いている方たちのようで、やっぱり地元の人に愛される名店なんだなと直感しました。

エウォルオンマのメニューと家庭的なおかず

エウォルオンマはおかずがすごくきれいで、家庭的に出てきます！本当にお母さんが家で用意してくれたみたいに、器もかわいくて味もおいしくて……うちの母も家では料理は必ず取り分けて食べるものだと言って、こんなふうにきれいな器に盛ってくれたんですよ（笑）だからか、より家ごはんを食べている気分でした。

チャドルヘジャングクの味は？スープと量

私が注文したのはエウォルオンマのチャドルヘジャングクです。トゥッペギ（土鍋）ではなく、かわいいお鍋に入って出てきます。オーナーのセンスを感じるお店！

あまりにかわいいので、味がいまいちだったらどうしよう？とひそかに心配していたのですが、ぜったい、ぜったい、ぜんっぜんそんなことありませんでした。見た目がいいものは味もいいと言いますが、むしろもっとおいしかったです（泣）スープはすごく濃くて、お肉もウゴジもたっぷり！！最後はお腹いっぱいで、残ったお肉だけすくって食べるほどでした！

新しくオープンしたお店みたいなのに、なんでこんなにおいしいんだろう、と思ったら、やっぱり……！ほかの場所で商売をされていて、今回新しくオープンしたそうです。私もネイバーの紹介文を見て知りました（笑）国産の韓牛の骨を長時間煮出しているからか、スープの風味が本当にすごいです。

チャドルヘジャングクとエウォルオンマヘジャングク、どっちを選ぶ？

緑色のお鍋で出てくるエウォルオンマヘジャングクは内臓まで入ったヘジャングクで、私こっちを食べればよかったかも……。大好きなコプチャン（牛の小腸）やスジ（牛すじ）も入っていたんです！内臓が苦手な方はチャドルヘジャングクを、内臓類がお好きな方はエウォルオンマヘジャングクをおすすめします！

これを食べながらお酒が抜けていくのか、本当に汗がものすごく出ました……。痛かった胃も一緒に癒やされました……。それと、目玉焼きはぜひ追加して食べてください！一緒に食べると味が1.5倍になります（笑）

チャドルヘジャングクの具の量

チャドルヘジャングクの具がたくさんあるのが見えますか？お肉は一度につかもうとしても量が多すぎてとてもつかみきれませんし、ウゴジもタンミョン（春雨）も多くて、女性にはとても食べきれないほどの量でした。でも今思うと惜しいです……全部食べてくればよかった（笑）

エウォルオンマヘジャングクのコプチャン（小腸）とスジ

基本のヘジャングクであるエウォルオンマヘジャングクも、具が半端じゃありません。コプチャンがすごくあっさりしていて驚きました。コプチャンだけのヘジャングクもおいしそうと思うほど！スジも臭みがなく、噛みごたえがよかったです。ご覧のとおり、具の量がもう……。

済州旅行の最終日、二日酔い解消で締めくくったエウォルオンマ

エウォルオンマは味はもちろん、とにかく量が多いし、お母さんが作ってくれたみたいでジーンとするし（笑）オーナーもとても親切で、済州最終日をとても気持ちよく締めくくることができました！！！