聖水の4階建てカフェ、ジャンボンブールと聖水チーズケーキ｜LOOOP

昨日、聖水洞で開かれていたビューティーブランドのポップアップを見て回ったら、座ってひと息つきたくなりました。コーヒーにパンも合わせられる場所を探して、聖水のベーカリーカフェ、LOOOP（ルーフ、루프）に寄ってみました。聖水の大型ベーカリーカフェとして人気の場所なので、どんな空間なのか気になっていたんです。

中に入ると、まずショーケースに並ぶケーキとパンが目に飛び込んできました。フロアごとに違う空間が続く造りなので、座る席を選ぶのも楽しかったです。この日はアイスカフェラテにジャンボンブールクロワッサンと聖水チーズケーキを注文して、しょっぱいパンから甘いデザートまで一度に楽しんできました。ポップアップの後に休むのにぴったりだった空間と食べたメニューを、こうして紹介しますね。

聖水LOOOPのカフェはフロアごとにどう分かれているの？

LOOOPは1階から4階までフロアごとに構成が分かれていました。案内板によると、1階はカフェLOOOP、2階はベターチョイスとベビーチェアのあるスペース、3階はプライベートルームとルーフトップ、4階はフォトスポットとのことでした。

店内はホワイトとグレーをベースにテーブルと椅子が配置されていて、全体的に無駄のないすっきりした雰囲気でした。壁のざらっとした質感や透明の椅子、黄緑色の椅子がアクセントになっていて、単調になりません。窓際に沿った席もあり、階段の横にも空間が続いているので、しばらく見て回りました。ショーケースを見てから上の階まで見ていくと、建物のスケールが本当に大きいと実感します。

LOOOPのショーケースにはどんなケーキとパンがあるの？

LOOOPのショーケースには、苺がのったケーキと、果物の断面が見えるカットケーキが並んでいました。ピンク色の桃や黄色いマンゴーに似たデザートもあって、じっくり眺めてしまいました。モッパンでよく出てくるアグジャクケーキです。果物の形を生かしたビジュアルのおかげで、ショーケースを見るだけでも楽しかったです。

パンの方には、層がしっかり見えるクロワッサン、クリームを詰めたパンやリボン形のパン、タルトにクッキー、カヌレまで、いろいろな種類が並んでいました。大きなペストリーから小さな焼き菓子まで揃っているので、好みに合わせて選べそうです。

LOOOPの注文はキオスクで自分でするので、メニューを確認しながら選びました。食べたいものはたくさんありましたが、この日はパン1つとケーキ1つ、アイスカフェラテにしました。

LOOOPのジャンボンブールクロワッサン、具はどれくらい豊富？

LOOOPのジャンボンブールクロワッサンは、お皿に置かれた瞬間から分厚い具が目に入ってきました。クロワッサンの間にジャンボン（ハム）が幾重にも入り、バターとチーズもたっぷりで、見ているだけで満足感があります。お昼を食べていなかったので、食事代わりにしてもいいくらいのボリュームでした。

ひと口食べると、パンのサクサクした層の間から、ジャンボンの塩気とバターの香ばしさが一緒に広がります。そこにマスタードソースがピリッとした刺激を加えて、チーズとバターの重さを引き締めてくれました。具が豊富な分、ソースとの組み合わせがよく合っていました。

冷たいカフェラテを合わせると、しょっぱさの後にミルクのやわらかさが続いて、ジャンボンブールクロワッサンと交互に食べるのにぴったりでした。ポップアップを歩き回ってお腹が空いていたので、コーヒーだけより満腹感があってよかったです。

聖水チーズケーキはどんな味？

LOOOPの聖水チーズケーキは、他の店ではなかなか見かけない姿だったので選びました。上にお菓子が何種類ものっていて、キャラメルドリズルまでかかっているので、写真に残したくなります。チーズがもったりして見えて期待していたのですが、食べてみるととろっと濃厚な食感がしっかり伝わってきました。

やわらかい部分の間で、お菓子が種類ごとにサクサク噛めて、ひと口ごとに食感が違いました。キャラメルの甘さとチーズの塩気が、甘じょっぱく調和しています。なぜ「聖水」という名前がついたのか分かる気がする味でした。

聖水ポップアップの後にLOOOPで休憩した総評

しょっぱいジャンボンブールクロワッサンととろけるような聖水チーズケーキを合わせて、違う味を楽しめたのがよかったです。アイスカフェラテも一緒に飲むと、溜まっていた疲れもほぐれました。聖水でベーカリーカフェを探しているなら、LOOOPでコーヒーとデザートを味わいながらひと休みするのもいいと思います。