束草のエゴマ油マッククス、地元民おすすめ3品｜タプコル本店

束草のエゴマ油マッククス、なぜタプコルだったのか

タプコルマッククス（탑골막국수）本店は、現地人のおすすめで訪れた、束草のエゴマ油マッククス専門店です。束草はいつ訪れても食べ物が豊富で、グルメ旅行先として挙げられる街ですよね。青い海を眺めたあとは、なぜか食欲をそそるそば料理が食べたくなるんです。今回の束草旅行では、現地人のおすすめで、束草でエゴマ油マッククスで有名なタプコルマッククスを訪れることになりました。

タプコルマッククスの駐車はどうする？

タプコルマッククス本店は、店の前の公営駐車場を利用し、会計のときに駐車登録をお願いすればOKです。忘れずに確認して、会計時に伝えてくださいね。

店の雰囲気と席

タプコルマッククスは賑やかな繁華街から少し離れていて、静かでゆったりした雰囲気を感じられるお店です。車で行くのも楽でした。店内に入ると、快適でさっぱりと整えられていました。テーブルの間隔もゆったりしていて、家族連れやカップルが気楽に食事できる造りでした。スタッフの方も温かく迎えてくださって、入店したときから気分が良くなりました。

おかずのセルフバーとそば麺の販売コーナー

タプコルマッククスでは、おかずを食べ終えたらセルフバーで気軽におかわりできます。私はこういうサービス、地味に便利で嬉しいんですよね。

一角には、そば麺だけを買えるコーナーもあります。メニューを見ると多彩な食事メニューやサイドメニューがあって、悩んだ末に、赤い薬味が魅力のフェマッククスと、温かくて香ばしいエゴマカルグクス、そしてエゴマ油マッククスを注文しました。

すぐに並べられたおかずは、きちんと整っていて素敵でした。シャキシャキで爽やかなヨルムキムチと大根の千切りが出てきて、食事の合間に口の中をすっきりさせる役目をしっかり果たしてくれました。

タプコルマッククスのエゴマ油マッククスのお味は？

タプコルマッククスのエゴマ油マッククスは、濃いエゴマ油の香りとそば麺の香ばしさが中心のあっさりしたマッククスです。搾りたてのような濃くて新鮮なエゴマ油の香りがテーブルいっぱいに広がり、麺を混ぜた瞬間から鼻先を強く刺激します。噛むほどにそば特有の香ばしい風味と食感が生きていて、麺そのものの質が優れています。

塩気のある海苔の粉とカリッとした白ごまが薬味として加わり、強すぎる味付けがなくても、香ばしさと塩気のバランスが見事です。人工的な刺激がなく、そば本来の味とエゴマ油の香ばしさが口いっぱいにほんのり残るので、あっさりした料理が好きな方にぴったりです。

トンチミの汁をかけて締める

エゴマ油マッククスは、最後にトンチミ（大根の水キムチ）の汁を一杯入れて、冷たく食べてもおいしかったです。好みに合わせて食べる順番を調整しながら食べられるのも良かったです。

明太フェをのせたフェマッククスは辛くない？

タプコルマッククスのフェマッククスは、明太フェの和え物をたっぷりのせた混ぜマッククスで、薬味は強すぎる刺激ではありませんでした。見た目から目を引き、コリコリ噛みごたえのある明太フェの和え物がたっぷりのっていました。タレは刺激が強すぎず、果物の自然な甘みと辛さが絶妙に調和していました。

ざっくり混ぜて大きなひと口を食べてみると、香ばしいそば麺と、味のよく染みた明太フェの食感が口の中で完璧に調和しました。噛むほどに湧いてくる旨味のおかげで、箸が止まりませんでした。

温かいスープが恋しいときはエゴマカルグクス

タプコルマッククスのエゴマカルグクスは、とろっと濃厚なエゴマのスープが特徴の温かいメニューです。濃いスープから広がるエゴマの風味が本当に深く、まずスープをひと匙飲んでみると、口全体にまろやかで香ばしい味が満ちました。

麺もコシよく茹でられていて、濃いエゴマのスープが麺にしっかり絡んでいました。お腹を温かく、楽にほぐしてくれる心地よい一杯でした。

束草のエゴマ油マッククス、また行きたい？

筆者はタプコルマッククスを、束草で唯一のエゴマ油マッククスの店と紹介していました。多くの方が検索する束草のエゴマ油マッククスの人気に負けず、タプコルマッククスのほかのメニューも基本がしっかりしていて、心がこもっていました。整った雰囲気の中で、本格的なそば料理と濃厚なスープ料理を味わいたいなら、ぜひ立ち寄ってみてください。

こんなイベントも行われているんですね。次にまた訪れたら、束草のエゴマ油マッククスをはじめ、ほかのメニューにもぜひ挑戦してみたいです。満足の一食でした！