江南・新論峴の焼肉ランチ、黒豚オギョプサルと韓牛ポヤンタン

提供文 Order Gap投稿 2026年10月14日

要約

ドバルン精肉食堂江南新論峴駅本店（더바른정육식당 강남신논현역본점／Deo Bareun Jeongyuk Sikdang）は、ソウル・江南の新論峴駅3番出口から徒歩1分にある、1++韓牛と済州黒豚を扱う精肉食堂です。筆者は友人と済州黒豚オギョプサル（皮付き五枚肉）2人前に、ランチ特選の韓牛ユッケビビンバと韓牛ポヤンタン（牛肉の滋養スープ）を合わせて食べ、店員が炭火で焼いてくれたオギョプサルのもちもちした食感を一番に評価しました。オギョプサルの食感を重視する人にとって、ドバルン精肉食堂はまた来たくなる一軒でした。

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確認済みの情報

アクセス: 新論峴駅 3番出口 · 徒歩1分 (2026年10月6日)
場所: ソウル江南区江南大路482 1階、新論峴駅3番出口から徒歩約1分
営業時間: 毎日11:00〜23:00、土曜12:00〜22:00、日曜定休（原文の表記どおり）
駐車場: 店の前に無料駐車可、満車時は有料駐車場を利用
座席: 広いホール席と独立した個室
済州黒豚オギョプサル: 1人前20,000ウォン（2人前を注文）
韓牛ポヤンタン（ランチ特選）: 12,000ウォン → 割引価格10,000ウォン
韓牛ユッケビビンバ（ランチ特選）: 13,000ウォン
焼き方: 堅炭（참숯）の炭火で、店員が焼いてくれる
料金の目安: ₩13,000 ≈ ¥1,540 · ₩12,000 ≈ ¥1,420 · ₩10,000 ≈ ¥1,180 (2026-10-15)

2026年10月14日訪問時点の記載

ドバルン精肉食堂江南新論峴駅本店はどこにある？

ドバルン精肉食堂（더바른정육식당）江南新論峴駅本店は、ソウル江南区江南大路482の1階、新論峴駅3番出口から歩いて約1分の場所にあります。1++韓牛から済州黒豚まで楽しめる精肉食堂なので、江南での夕食や団体の会食にもよく選ばれているお店です。

ドバルン精肉食堂江南新論峴駅本店は、ソウルの江南大路沿いにあります。新論峴駅3番出口を出て論峴駅方向に1分歩けば着く距離なので、公共交通機関で行きやすいです。

新論峴のドバルン精肉食堂、駐車と営業時間

ドバルン精肉食堂は店の前に無料駐車ができ、満車の場合は有料駐車場を使うことになります。車で行くなら、駐車できるか事前に確認しておくのがよさそうです。営業時間は毎日11:00〜23:00、土曜は12:00〜22:00で、毎週日曜は定休日です。

ドバルン精肉食堂の雰囲気は、会食や家族の集まりに向いてる？

ドバルン精肉食堂は広いホールと独立した個室席の両方があり、普通の食事から家族の集まり、職場の会食まで幅広く合う雰囲気でした。よくある焼肉店よりも少しすっきり整った感じです。焼肉はお肉の味も大事ですが、一緒に食べる人とどれだけ気楽に過ごせるかも大事ですよね。

店内にはロブスターの水槽があり、精肉食堂らしく牛肉も陳列されています。ブルーリボンとレッドリボンも確認できて、江南で焼肉店を探すときはこういう点も目に留まりますよね？なんといっても、韓牛と済州黒豚を一か所で選べるのがドバルン精肉食堂のいちばんの特徴です👍

新論峴のドバルン精肉食堂で注文したメニューと価格

済州黒豚オギョプサル ₩20,000 × 2
韓牛ポヤンタン ₩12,000 → ₩10,000（割引中）
韓牛ユッケビビンバ ₩13,000

おかずの中ではキャベツサラダ！！私が大好きな黒ごまソースまで🫶 不思議なことに、キムチは浅漬けと熟成白キムチが出てきました。塩、わさび、サムジャン（味噌だれ）もテーブルごとに一式用意されていて、好きなだけ取って食べられるのが便利でした。

ランチ特選の韓牛ユッケビビンバはどんな味？

ドバルン精肉食堂のランチ特選、韓牛ユッケビビンバ（₩13,000）は、お祝いの席のナムルのようにいろいろな野菜に、新鮮なユッケがのったビビンバです。ランチ特選メニューが本当に豊富で、会社員の方もお昼によく来ているそうですよ？友達が頼んだものですが、おいしそうだったので横取りしちゃいました。

ユッケビビンバには、名節（旧正月やチュソク）に食べるナムルのようにいろいろな野菜がまんべんなく入っていたのがよかったです。何種類ものナムルとごはんを混ぜて食べると、野菜ならではのあっさりした味と香ばしさが合わさり、ところどころにユッケが入って普通のビビンバとは違う風味がしました。精肉食堂で食べるユッケビビンバだからか、ユッケが新鮮に感じられ、ごはんと野菜の間でやわらかく噛める食感もよかったです✨

ドバルン精肉食堂はお肉を焼いてくれる？

はい、ドバルン精肉食堂では店員さんが本物の炭でお肉を焼いてくれるので、焼き加減を気にせず食事に集中できました。自分で焼くのも楽しいですが、おしゃべりしながら食べるときは焼いてもらえるほうがずっと楽ですよね。炭火で焼くと、焼けていく間に立ちのぼる香ばしい匂いからもう食欲をそそられました。

ランチ特選の韓牛ポヤンタン、割引価格₩10,000の味

ドバルン精肉食堂の韓牛ポヤンタンは通常₩12,000ですが、今は₩10,000に割引中です。名前から気になっていたランチ特選で頼んでみました。ポヤンタンと聞いてどんな料理かと思っていましたが、食べてみると牛肉が思ったよりたっぷり入っていました。しかも韓牛だからか、赤身は弾力がありつつやわらかく噛めました。

韓牛ポヤンタンのスープは、カムジャタン（豚の背骨と芋のピリ辛鍋）を思い浮かべると分かりやすい味でした。カムジャタンのようにぴりっと辛くて濃いスープに、深いうま味が加わって、熱々で食べるのにぴったりでした。スープも軽くて薄いタイプではなく濃いめで、しっかり満たされる感じです。牛肉とピリ辛スープを一緒に楽しみたいなら、ランチメニューとしておすすめです！

ドバルン精肉食堂の済州黒豚オギョプサル、食感はどうだった？

ドバルン精肉食堂の済州黒豚オギョプサル（₩20,000）を食べて、最初に思ったのは食感が本当にもちもちということでした。オギョプサルはサムギョプサルと違って皮の部分まで一緒に楽しめる部位なので、お肉の厚みと皮ならではのもちもち感が好きな人に合います（It's Me）

ドバルン精肉食堂のオギョプサルは厚めに切られていて、噛みごたえがはっきりしていました。ひと口食べると、外側のもちもち感は豚皮を食べているようで、中からは香ばしい肉汁があふれ出す🤤 余計な説明がなくても、箸が止まらない味でした。（済州島で食べた黒豚よりおいしい…）

ドバルン精肉食堂のメニューの組み合わせ方

ドバルン精肉食堂江南新論峴駅本店は、韓牛と済州黒豚だけでなく、ランチ特選メニューまで一緒に楽しめるのがよかったです。お肉中心で食べたいときはオギョプサルや韓牛を頼み、ごはんが欲しければユッケビビンバを合わせ、スープが恋しければサゴル韓牛湯（牛骨スープ）や韓牛ポヤンタンを一緒に、というように、メニューを自由に選べます。

オギョプサルの食感を大事にする方には特におすすめしたいです。さすが精肉食堂というだけあって、オギョプサルが本当にものすごくおいしかったので、近いうちにまた行きそうです👏