瑞草の父の誕生日韓定食、銀タチウオとアワビ釜飯｜ネゴヒャンジェジュ

瑞草・江南で両親の誕生日の韓定食にネゴヒャンジェジュを選んだ理由

ネゴヒャンジェジュは方背洞エリアで韓国料理として有名なお店で、父の誕生日に予約して行ってきました。最近「気力が落ちた」とよく話す両親と、家の近くの瑞草・江南あたりでおいしい韓定食を探していて、ちょうど父の誕生日でもあったので、いいものを食べさせてあげたかったんです。最近行ったお店の中でも本当に「トップトップトップ」と言いたいくらいで、駐車から味、サービス、雰囲気まで非の打ちどころがなく、大満足で帰ってこられました。

ネゴヒャンジェジュの場所・営業時間・バレットパーキングは？

ネゴヒャンジェジュは瑞草区東光路93（方背洞）にある韓国料理店で、最寄りは内房駅、エリアで言うとソレマウル寄りです。定休日なしで毎日11:30から21:00まで営業しているので、ランチにもディナーにも行きやすいです！

両親を連れて行くときは、駐車が楽なところにするのが決まりです。ネゴヒャンジェジュには地上の駐車場はなく、すぐ左手の機械式駐車場でバレットパーキングができます。駐車料金は₩4,000で、食事の間ずっと利用できました。機械式に入らないほど大きいSUVでも、近くに提携駐車場があるから大丈夫とのことでした。

店は半地下くらい（？）の場所にあり、階段で少し下りるだけです。エレベーターでも下りられますが、車を預けてそのまま行けば楽なので階段でGO。入るとかなり広いホールが一目で見渡せました。11:30に予約してほぼ開店ダッシュで行ったときはまばらでしたが、少し経つとテーブルは全部満席に。予約なしのグループは待つほど混んでいました。

ネゴヒャンジェジュの個室とホールの雰囲気、誕生日の集まりに合う？

ネゴヒャンジェジュは4人掛けテーブルが基本です。韓定食らしく料理がずらりと並ぶので、ご覧のとおりテーブルはかなり広めで、ゆったり食べられます。

何より、個室があってプライベートに食事できるのが長所だと思います。個室にはハンガーや飾りもあって、江南近くで両親の誕生日の食事に来るにはとても雰囲気がよさそうでした。部屋と部屋をつなげれば大人数も入れるので、事前にきちんと予約すれば集まりにもすごくいいです！

ホールにもハンガーと荷物入れがあり、高級感のある韓国の陶磁器から済州の石垣まであって、ひと味違う雰囲気を楽しめました。大事なお客さんを招くのにも向いていそうです。

ネゴヒャンジェジュのメニューと価格、何を注文した？

瑞草で韓定食や韓国料理のおいしい店を探すなら、ネゴヒャンジェジュを優先したかった理由があります。済州出身の方が自ら運営していて、毎日2回宅配で届く現地の魚や山菜などが出るそうです。何より代表が26年のシェフ歴で、あの有名なパークハイアット系列でも長く働いたと聞いて、「味」だけを目当てに来ても失敗はなさそうだと思いました。

ネゴヒャンジェジュは平日ランチなら焼きサバ定食（₩15,000）など、1万ウォン台の手頃な価格で食事ができます。それ以外の時間はシグネチャー定食のほか、単品メニュー、刺身や海鮮などもいろいろあって選びやすかったです。この日は両親と3人で訪れたので、次のように注文しました。

• 済州銀タチウオ焼き滋養アワビ釜飯定食（₩36,000）2人前
• 海鮮トゥッペギ（₩20,000）1人前

サラダと済州の小皿おかず

席に着くとまず、前菜代わりにサラダを出してくれました。衛生的に食べられるようトングも別に用意してくれて、各自好きなだけ取って食べられます。

続いて新鮮な野菜と一緒に、済州出身の方が自ら作った、手の味がしっかり感じられる小皿おかずが出てきました。きゅうりの和え物、豆の甘煮、海苔、キムチ、シレギ（干し大根葉）、ズッキーニ炒めに加えて、カルチソクジョッ（タチウオの塩辛）、唐辛子、サムジャン、にんにくと、ひと目見てもおかずの管理をしっかりしていると感じました。

銀タチウオ焼き滋養アワビ釜飯定食2人前、量と味は？

銀タチウオ焼きアワビ釜飯定食（₩36,000）は、当日済州から航空便で届くという銀タチウオ焼きを目の前で切り分けてくれて、とても驚きました。海鮮トゥッペギも食べたくて、定食を3人前ではなく2人前にしたので量が少ないか心配でしたが、2人前でも銀タチウオはかなりの量でした。

定食にはトットナムル（ひじき）とグリンピース入りの釜飯、そしてだしの味が薄めのわかめスープも付いてきます。

釜飯のおいしい食べ方とスンニュン（おこげ湯）

釜飯をどう食べればおいしいか、スタッフの方がとても親切に説明してくれました。別の器に取り分けて、ごま油と特製ソースを入れて混ぜて食べるそうです。

残った釜では消化によいスンニュン（おこげ湯）を作って食べるので、お湯を入れて蓋をすれば完成！

臭みのない銀タチウオ焼き

タチウオ焼きは両脇の骨を取り除いて食べればよく、鮮度は本当に満点をあげたいです。臭みがまったくなく、身もたっぷりついているからか、箸で軽くほぐしただけでぷりぷりの身がすぐ目に入りました。

ひじきご飯の上にタチウオ焼きをひと口のせて食べたら、両親の誕生日の食事に本当にいい店を選んだと思いました。健康的な味そのもので、年配の方を連れてくるのに何の不足もないと、百回でもうなずけます。さらに海苔の上にご飯とおかずのシレギをのせて食べると、本当に済州の現地で食べているような感動的な味で、ネゴヒャンジェジュを選んでよかったと心から思いました。

父が選んだ海鮮トゥッペギ₩20,000

海鮮トゥッペギ（₩20,000）は父がメインで食べた単品の食事メニューで、白ご飯が別に付いてきます。中にはアワビをはじめ、アサリ、ワタリガニなど各種海鮮がたっぷり入っていて、スープをひと口飲むと、江原道の海辺で食べたような濃厚な風味に感動が伝わってきました。（本当におすすめのメニューです）

梅茶のデザートまで、ネゴヒャンジェジュにまた行きたい？

満足の食事を終え、作っておいたスンニュンで口直しをしていると、スタッフの方がデザートですと言って梅茶を人数分、一杯ずつ出してくれて、後味までさっぱりと締めくくれました。雰囲気も味も、飲食店に必要なすべてがとてもよかったネゴヒャンジェジュ。今度も大切な人の誕生日や記念日があって瑞草近くで韓定食や韓国料理を食べるなら、個室があって静かに食べられるのもいいので、また行きたいと十分思える、江南エリアの両親の誕生日向けのお店でした。