束草の持ち帰り刺身専門店、常連再訪で広い店と澄んだ水槽｜Han's

束草中央市場の刺身店、束草の刺身持ち帰りの人気店として訪ねた「Han's Kitchen Hoepojang Sokcho Jungang Market Branch（ハンズキッチン、한스키친）」の正直レビューです。

ハンズキッチンの営業時間と運営方式は？

ハンズキッチンは月・火・木が15時～22時、金が14:30～22時、土・日が14時～22時の営業で、毎週水曜日は定休日です。持ち帰り、予約、待合スペースがあります。

束草中央市場の近くにあるハンズキッチン（ハンス水産マーケット）は、束草旅行で宿やキャンプ場できれいに新鮮な刺身を楽しむのにぴったりの、コスパも品質も良い持ち帰り・配達専門店です。店内で食べるスペースはなく、100%持ち帰り中心のお店です🐟💛

住所は江原特別自治道 束草市 青草湖畔路 312-2、ハンズキッチン束草中央市場本店です。場所がわからない方のために、元の記事には地図も載せました。

持ち帰り専門なのに、店内はどうですか？

ハンズキッチンの店内は思ったよりかなり広かったです。配達・持ち帰り専門だから狭いと思っていたのに、受け取りを待つ間の待合スペースもちゃんとあって、楽に待てました。

実は私、束草に来るたび毎回寄って刺身を持ち帰っている常連なんです！🐟 久しぶりに行ったらお店がさらに広くなっていて、なぜか自分のことのように誇らしくて嬉しくなりました。内心の親近感がむくむく…✨ やっぱり人が通い続ける束草のグルメには理由があるんですね！

ハンズキッチンは予約して行くべき？

ハンズキッチンは、予約して行けば予約時間に合わせてすぐ刺身を受け取れるので、事前予約がおすすめです。受け取りはハンス水産マーケットへ。予約した方は必ず受け取り時間に合わせて来てくださいね😀

私は行く前にNAVERで予約して、時間どおりに行きました！⏰ お店に着くと、自分の順番に合わせて刺身がきれいに包装されていました。市場の奥の刺身店は待ち時間が長かったり混んでいたりして、待つのがもったいないことが多かったのですが、まったく待たずにすぐ受け取れて、動線も節約できてとても便利でした！束草中央市場に行く前は、必ず事前予約して時間どおりに受け取ることを強くおすすめします💡

ハンズキッチンの水槽と衛生状態は？

ハンズキッチンの店内の水槽は管理状態が本当にきれいで、水も澄んでいました。持ち帰り専門店や刺身店に行くと最初に見るのが水槽ですよね!! 見た瞬間にほっとしました。活魚たちも元気に新鮮に泳いでいて、「ここの刺身は絶対新鮮だな」と確信できました✨

衛生に敏感な方でも安心して食べられるくらい、水槽をはじめ店内全体がきれいに管理されていて、さらに気に入りました👏

ハンズキッチンのメニュー構成

ハンズキッチンのメニューは、1人前刺身から小・中・大サイズ、魚種別の単品メニューまで分かれています。店内飲食なしの100%持ち帰り・配達専門だからか、メニュー構成が細やかですっきりしていました。

• 一人で気軽に楽しめる1人前刺身
• みんなで食べるのにいい小／中／大サイズ
• 好みでどんどん詰められるヒラメ／クロソイ／カレイの単品メニュー

さらに包み野菜やムルフェのだしといったサイドも好きなだけ追加できて、宿で刺身パーティーをするのにこれ以上ないほどでした👏 束草の刺身持ち帰りの名店を探している方は、メニュー表を参考にぜひ行ってみてください！

フォトレビュー・現金払いイベント

ハンズキッチンではNAVERフォトレビューイベントを行っていて、フォトレビューを書くと缶ジュース（大）またはアワビ1個がもらえるそうなので参考にしてください!!（現金イベントとは併用不可）

店頭で現金払いをすると活アワビサービスのイベントもやっているので、写真を参考にしてみてくださいね～👍

ヒラメ半・カレイ半・クロソイ半 ₩50,000、味はどうでした？

私が注文したのは、代表的な3種の魚をまんべんなく味わえる、ヒラメ半＋カレイ半＋クロソイ半（₩50,000）の構成です！

ハンズキッチンでは刺身を持ち帰ると、サンチュ、酢コチュジャン、らっきょう、酢しょうが、わさび、醤油、にんにく、唐辛子、サムジャンが基本で付いてきます。

もちもちのヒラメ＋コリコリのカレイ＋ぷりぷりのクロソイ、刺身好きは見ているだけで幸せになります..💛

刺身が薄切りではなく厚切りにしてあるおかげで、口いっぱいに広がる感じがとてもよくて、ツンとくるわさび醤油や甘酸っぱいチョジャン、新鮮な包み野菜とも最高の相性だったと思います～ 噛むほど香ばしくあっさりした風味が口に残って、満足して食べました！

ハンズキッチンの刺身、どう食べればおいしい？

新鮮な刺身なので、醤油を少しつけて食べるだけでも魚本来の甘みと弾力がよくわかってとてもおいしいんです！ハンズキッチンが付けてくれた甘酸っぱいチョジャン、しょっぱくて香ばしいマッジャン（サムジャン）、そして新鮮なサンチュ包みと、いろいろ組み合わせて食べるのを強くおすすめします🥬 ツンとしたにんにくと唐辛子をひとつ乗せて包んで食べれば、飽きる暇もなくどんどん入っていく魔法を体験できますよ💛

香ばしさの結晶であるヒレ（エンガワ）の部分は、コリコリ噛むほどにとろける脂が口いっぱいにはじけて、思わず感嘆の声が出ました!!

他の刺身持ち帰りと違う点：春雨ゼリーの代わりに野菜

ハンズキッチンは、刺身の下に春雨ゼリー（チョンサチェ）の代わりに、シャキシャキのキャベツ、にんじん、玉ねぎの千切りなどの新鮮な野菜をたっぷり敷いてくれます。全体的に刺身が薄くなく厚切りで、口いっぱいに広がるぷりっとした弾力と食感が本当に絶品だったのですが、他の持ち帰り専門店とはっきり違う決定的な理由が、この野菜でした。

おかげで刺身の水分と鮮度がよく保たれて、最後の一切れまで生臭さがまったくなく、とてもきれいでフレッシュなままいただけました。残った野菜は、付いてきたチョジャンやムルフェのだしと合わせて食べてもとても合うので、束草旅行で刺身を持ち帰る方は迷わずハンズキッチンに行ってみてください！👍

厚切りの新鮮な刺身のもちっとした食感が絶品の、束草の刺身持ち帰りの人気店ハンズキッチン！春雨ゼリーの代わりに野菜が敷かれていて最後までさっぱり味わえ、1人前からセットまで充実した構成で、事前予約すれば待たずにすぐ受け取れるので、宿や旅先で楽しむのに完璧です。束草市場の刺身持ち帰りの名店を探しているならハンズキッチンをおすすめします👍❤