クイ駅の炭火豚カルビ、鉄板でサムギョプサル追加｜Ssamchae

サムチェ釜蓋サムギョプサルに再訪した理由

クイ駅のサムチェ釜蓋サムギョプサル（쌈채솥뚜껑삼겹살）は、前回食べて美味しかったのでまた来た焼肉店です。前回のミナリ辛口カルグクスが美味しかった記憶があって、今回も注文してみました。

サムチェ釜蓋サムギョプサルはサムギョプサル専門店ですが、この日は壁に貼ってある豚カルビの写真がやけに美味しそうで、炭火豚カルビに決めました。

サムチェ釜蓋サムギョプサルの場所・営業時間・駐車

サムチェ釜蓋サムギョプサルは、ソウル広津区チャヤン路55、チャヤンハヌルチェ・ベレ・アパート102棟の1階にあり、クイ駅4番出口から約676mです。毎日12:00～24:00営業で、ラストオーダーは23:00です。

• 住所：서울 광진구 자양로 55 102동 103호
• 場所：チャヤンハヌルチェ・ベレ・アパート102棟1階の店舗
• アクセス：クイ駅4番出口から約676m
• 営業時間：毎日12:00～24:00
• ラストオーダー：23:00
• 駐車：店舗駐車場なし、近隣の駐車場を利用
• 設備：団体利用、予約、Wi-Fi、子ども用椅子、男女別トイレ

クイ駅のサムチェ釜蓋サムギョプサル、注文内容と価格

この日のサムチェ釜蓋サムギョプサルでは、炭火豚カルビ2人前から始めてサムギョプサル1人前を追加し、ミナリ辛口カルグクスで締めました。注文したメニューと価格は次のとおりです。

• 炭火豚カルビ2人前：₩34,000
• ご飯2杯：₩2,000
• テンジャンチゲ（味噌チゲ）：₩5,000
• コーラ：₩2,000
• ミナリ辛口カルグクス：₩7,000
• サムギョプサル1人前追加：₩17,000

包み野菜のセルフバーはどう？

クイ駅の焼肉店の中でも、サムチェ釜蓋サムギョプサルの特徴は、いろいろな包み野菜と一緒にお肉を食べられることです。店内には、包み野菜とおかずを自由に取れるセルフバーがあります。

お肉を食べていると包み野菜はすぐ足りなくなるものですが、必要なだけ追加できて便利です。何種類もの野菜を選ぶ楽しさもあるし、お肉と合わせると一食がいっそうボリューミーに感じます。

炭火豚カルビは石網で焼きます

まず注文した炭火豚カルビ2人前（₩34,000）です。

サムチェ釜蓋サムギョプサルの豚カルビは、炭火の火鉢に石網をのせて焼いて食べるスタイルです。

お肉が焼けるにつれてタレが香ばしく焼け、炭火ならではの香りも加わって食欲をそそります。

こんがり焼けた豚カルビはつやがあって、食べやすい大きさに切って一切れずつつまむのにちょうどよかったです。

タレがお肉によくなじんで、甘じょっぱい味が良く、噛むほどに香ばしさも感じました。

そのままでも美味しいけれど、温かいご飯の上に豚カルビを一切れのせて食べると、ご飯との相性も抜群です。

いろいろな包み野菜にお肉とおかずを一緒に包んで食べると、野菜のシャキシャキ感も加わってさらに美味しいです。

テンジャンチゲの味は？

一緒に頼んだテンジャンチゲ（₩5,000）は、まあまあ普通の味！お肉を食べる合間に合わせるには悪くないです。

サムギョプサルを追加すると鉄板に替えてくれます

サムチェ釜蓋サムギョプサルでサムギョプサルを追加注文したら、それまで使っていた石網を鉄板に交換してくれました。豚カルビを美味しく食べ終えたらサムギョプサルも気になってきて、なにしろサムギョプサルがメインのクイ駅の焼肉店なので素通りするのも惜しく、サムギョプサル1人前（₩17,000）を追加しました。

普通のガスの火ではなく、炭火の火鉢に鉄板をのせて焼くスタイルなので、火力が強くてお肉がこんがりきれいに焼けます。

鉄板にサムギョプサルをのせると、ジュージュー焼ける音からしておいしそう。お肉から出た脂でカボチャとエノキも一緒に焼けるのが嬉しかったです。

サムギョプサルは表面がこんがり焼けて香ばしさが生きていて、エノキや包み野菜で包んで食べるとさらに美味しいです。

豚カルビが先、サムギョプサルを追加する組み合わせをおすすめする理由

個人的には、私たちのように豚カルビを先に食べてからサムギョプサルを追加する組み合わせをおすすめします。豚カルビは石網で、サムギョプサルは鉄板に替えて焼けるので、2通りの魅力をどちらも楽しめるからです。特に炭火の火鉢の強い火力のおかげで、サムギョプサルもいっそう美味しく感じました。

ミナリ辛口カルグクスで締め

お肉を食べ終えたあとは、サムチェ釜蓋サムギョプサルのミナリ辛口カルグクス（ミナリ＝セリ入りの辛い手打ち麺スープ、₩7,000）で締めました。赤いスープにセリときのこ、もやしなど具だくさんで、見た目からおいしそうです。

スープは辛口ながら野菜から出たすっきりした旨みがあり、セリ特有の爽やかな香りも加わって良いです。もちもちの麺に辛いスープが絡んで、お肉のあとでもつい箸が伸びる味です。

特に脂っこいお肉のあとに辛いスープで締めると、口の中がさっぱりする感じです。カルグクスは、お肉でお腹いっぱいでもぜひ一緒に頼んでみてほしいメニューです。

クイ駅のサムチェ釜蓋サムギョプサル、総評

クイ駅のサムチェ釜蓋サムギョプサルは、いろいろな包み野菜と一緒に炭火焼きのお肉を楽しめるお店です。豚カルビとサムギョプサルをそれぞれ別の網で焼く楽しさがあり、辛口のミナリカルグクスまで合わせて、食事の構成が充実していました。

クイ駅で焼肉店を探しているなら、豚カルビとサムギョプサルを両方味わい、ミナリ辛口カルグクスで締める組み合わせをおすすめします。炭火のお肉と辛口の食事メニューを一緒に楽しみたいときに行きたいお店です。