ソウル聖水の静かな夏カフェ、豆乳ラテとアイスブリュー｜T Coffee

聖水のT Coffeeはどこにある？

T Coffee（티 커피）、T Coffee

建大入口駅と聖水駅の間にあるカフェ、T Coffeeに行ってきた。ビルの地下にあるカフェだ。私と連れはT Coffeeに直接入れる入口から入ったので階段を使ったけれど、ピザ屋さんに入るドアも別にある。ピザ屋さん側の入口にはエレベーターがあるものの、車椅子で移動する人のアクセスが確保されているかは確認できなかった。

T Coffee（티 커피）の営業時間

T Coffeeの営業時間は、平日が午前9時〜夜8時、土曜と日曜は午前11時〜夜8時。近くに大学街もあるし、聖水洞を訪れる観光客も多いので、定休日はなさそうだ。

T Coffeeの店内 — 夏にほどよく涼しい温度

T Coffeeは、中に入るとまず、ほどよく涼しいところが気に入った。もちろん今は夏でものすごく暑いからエアコンが効いているのはありがたいけれど、温度が低すぎると寒いし、風邪をひくことだってある。一緒にカフェに行った連れも、真夏の風邪がひどくなって肺炎になってしまった。でもT Coffeeは寒すぎず、ちょうどよく涼しかった。ある程度静かで、おしゃべりをしたり、少し集中して作業したりするのにもいい空間だった。

T Coffeeのメニュー — デカフェ・オーツミルク・豆乳オプション

T Coffeeでは、基本としてもちろんコーヒーを売っていた。コーヒー以外にも、抹茶ラテや烏龍茶などカフェインの入ったドリンクがある。疲れ果てた真夏にカフェインが必要になったら、T Coffeeに寄ってカフェインチャージするのがよさそう。カフェインに敏感な人のためにデカフェ豆のオプションも用意されている。今どきらしく、牛乳の代わりにオーツミルクや豆乳も選べるので、乳糖不耐症の人やビーガンの人にもフレンドリーなお店だ。カフェインドリンクのほか、シナモンロールやスコーンなどのベーカリーデザートもあった。

T Coffeeのブリューイングステーション見学

T Coffeeのいいところは、まさにブリューイングステーションがあること。エチオピア グジ ゴググ ナチュラルをブリューイングで注文できて、注文するところのすぐ隣にあるブリューイングステーションで、コーヒーの抽出を見学できた。私はエチオピア グジ ゴググ ナチュラルをアイスブリューイングで注文して、すぐに抽出を見に行った。

エチオピア グジ ゴググ ナチュラルを抽出しているところ。ブリューイングでコーヒーが落ちていくと、とてもいい香りがした。

ブリューコーヒー＆カフェラテ（feat. 豆乳）

コーヒー2杯ができあがってから、テーブルまで運んでくれた。私はエチオピア グジ ゴググ ナチュラルをアイスブリューイングで、連れはカフェラテを頼んで、牛乳を豆乳に変更した。ただ、カフェラテをワンショットで飲み干したあと、牛乳をアイスで頼んで飲んでいたのは、ここだけの秘密。暑いから、水分補給と体温調節に冷たい飲み物がほしくなるのは仕方ないと思う。

豆乳入りのカフェラテ。アメリカーノやカフェラテなどエスプレッソ系のコーヒーにどんな豆を使っているかは分からないけれど、豆乳ととてもよく合う、香ばしくて濃いエスプレッソだった。涼しく楽しくカフェインをチャージできる、T Coffeeのカフェラテだ。

私が頼んだエチオピア グジ ゴググ ナチュラルはスペシャルティコーヒーで、カップノートにはGrape、Tropical Fruit、Stone Fruit、Chocolateと書かれていた。Stone Fruitが何なのか正確に知りたくて検索してみたら、桃、あんず、すもも、さくらんぼなどの核果類のことだと分かった。全体的に果実の甘みと酸味が感じられるコーヒーで、夏にアイスで飲むのにぴったりの豆だった。昔はエチオピアのグジといえばモモラやシダモをよく見かけたけれど、韓国のコーヒー文化がぐんぐん発展して、いろいろな豆に出会えるようになったのが嬉しい。