釜山・西面の居酒屋、コチュジャンなしカルビチム｜シンチョンヤンプニ

提供文 Broth Break Regular投稿 2026年10月2日

要約

シンチョンヤンプニ（신촌양푼이）西面本店（Sinchon Yangpuni Seomyeon Main Branch）は、釜山・西面でヤンプニカルビチム（大きな金属鍋で出す牛カルビの辛い煮込み）1品を看板にする韓国居酒屋です。夫婦が運動を休んで、プルダックより辛いという3段階のカルビチムにケランチム（卵蒸し）、ラーメンサリ、焼酎2本を合わせたところ、舌がしびれるほど辛かったのに翌日は胃が楽だったそうです。コチュジャンを使わず天日塩・醤油・アミの塩辛で味付けする辛いカルビチムを探すなら、シンチョンヤンプニ西面本店がおすすめです。

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確認済みの情報

アクセス: 西面駅 2番出口 · 徒歩2分 (2026年10月6日)
営業時間: 11:30〜22:00
団体利用: 団体可
看板メニュー: ヤンプニカルビチム（1人前250g、来店人数分を注文）
辛さ: 1段階辛くない・2段階基本・3段階少し辛い・4段階覚悟してください
トッピング: タコ、トンカツ、熟成キムチ（ムグンジ）、かけるチーズ、カボチャ
ケランチム（卵蒸し）: 3,000ウォン
サリ（追加麺）: ラーメンサリ・カルグクスサリ各2,500ウォン
注文方法: テーブルのQRコードからスマホで注文
基本のおかず: エゴマの葉、コーン、ガーリックソース、玉ねぎの漬物、トトリムク（どんぐりのゼリー）、スープ
トイレ: 男女共用
料金の目安: ₩3,000 ≈ ¥354 · ₩2,500 ≈ ¥295 (2026-10-07)

2026年10月2日訪問時点の記載

シンチョンヤンプニ（신촌양푼이）西面本店 · 11:30 - 22:00 · 団体可

西面で辛いカルビチムが食べたいならシンチョンヤンプニ西面本店

釜山・西面のシンチョンヤンプニ西面本店は、前から好きだった辛口カルビチムの名店です。10月は赤い日（祝日）が多いですよね？赤い日が多い記念に赤い料理を食べてきました〜 ㅠㅠ 言い訳もいろいろ（笑）。とにかく夫が久しぶりに運動をサボろう！と言い出して、刺激的な料理の王様が食べたくなったんです。それでシンチョンヤンプニ西面本店に来ました、ふふ

本店が満席なら向かいの別館へ

シンチョンヤンプニ西面本店はイーマート24の路地を入ったところにあり、私たちが行ったときはすでに満席でした。さすが人気店！すぐ向かいの別館に案内されました。別館まで広げたみたいですね 🩶

シンチョンヤンプニのメニューとトッピングは？

シンチョンヤンプニ西面本店の看板メニューはたった一つ、ヤンプニカルビチム（양푼이 갈비찜、蒸し煮カルビ）です!!! 1人前250gで、来店人数分を注文する必要があります。そしていろんなトッピングとサイドメニューがありました〜トッピングはタコ、トンカツ、熟成キムチ、かけるチーズまで!!

QRコードで注文、おかずも1品ずつ追加できる

シンチョンヤンプニ西面本店の注文は、各テーブルにあるQRコードを読み取ってスマホでするんです！スタッフ呼び出しも、おかずの追加も1品ずつできるようになっていました。めちゃスマート

コチュジャンなしで辛い？シンチョンヤンプニのカルビチムの味付け

西面の韓国居酒屋シンチョンヤンプニは辛さを選べて、すごく辛いのに翌日も胃が楽なんですって。コチュジャンを入れず、天日塩、醤油、アミの塩辛で辛さを調整するそうです!! 20年間、タレひとつで西面を守ってきたカルビチムのお店、西面の韓国居酒屋シンチョンヤンプニです 🖤

海鮮じゃがいもチヂミは頼もうか迷って、お腹いっぱいで頼まなかったんですけど!!!! これを見ていたら事前にNAVER予約して行ったはずです、ふふ。NAVER予約をすると1万ウォン相当の海鮮じゃがいもチヂミが無料でもらえますきゃー 😋🩶

シンチョンヤンプニ西面本店の基本のおかず

シンチョンヤンプニ西面本店の基本のおかずは、エゴマの葉、コーン、ガーリックソース、玉ねぎの酢漬け、どんぐりムク、スープまで〜〜追加メニューにスープはなかったのですが、スタッフを呼んでお願いしたら追加できました ❤️

トイレは男女共用なので、ドアの鍵も閉めなきゃいけません!!! 入って左に男性用の小便器があります。

辛さは4段階、3段階はどれくらい辛い？

シンチョンヤンプニのカルビチムは注文を受けてから調理して出てきます！もう少しぐつぐつ煮ると、スタッフさんが来て取り分けてくれます。

こんなふうに食べやすく赤身だけ全部はずしてくれます〜〜〜シンチョンヤンプニの辛さは全部で4段階です。

1段階 - 辛くないです
2段階 - 基本です
3段階 - ちょっと辛いです
4段階 - 覚悟してください

基本の2段階が辛ラーメンよりほんの少し辛いくらいなんです。うちは夫がもっと辛いのにしようと言って、プルダックより辛いという3段階に挑戦!!!

こんな感じです!!! もやし、春雨、トックサリ（餅の追加）が入っています。私たちはカボチャも追加したんですが、この日に限ってカボチャが全部なくなっていて ㅠㅠㅠ 他のトッピングは追加しませんでした。カルビチムだけをまるっと楽しんじゃえ〜〜〜 3段階は予想より舌がしびれる辛さでしたが、嫌な辛さじゃなくておいしく辛くて、スースー言いながら食べました。ストレスが吹き飛ぶ味 😍

西面で20年愛される理由

西面のお店はどんどん入れ替わるのに、シンチョンヤンプニが20年愛される理由がわかりました。お肉がとても柔らかくておいしかったです。急いで作ったタレは辛さが尖るそうです。2年間にがりを抜いた天日塩と醤油、アミの塩辛の調和.. 💟 この3つがなじむのにも15日かかるんですって。真心をこめた分、よりおいしいカルビチムでした。