釜山・扶田市場のカルビタン、一人飲みで素麺追加と基本｜カンカルビタン

カンカルビタン 西面店はどんなお店？

カンカルビタン（강갈비탕 서면、Gang Galbitang Seomyeon）は、釜山の扶田市場の近く、西面駅から遠くないカルビタンのお店です。韓牛の骨をじっくり煮出した濃いスープに、毎朝新しく茹でた柔らかい牛カルビが入っているそうです。ポケモンGOをしに西面や釜山市民公園によく行き、トレーダースにもたまに寄るのですが、この日は久しぶりにカルビタンが食べたくなって行ってきました。期待しながらの訪問です。

カンカルビタン 西面店の場所・営業時間・駐車

カンカルビタンは釜山 釜山鎮区 扶田洞401-16（セッサクロ33 1階）にあり、毎日09:20から21:00まで営業しています。ブレイクタイムは15:00～16:00、ラストオーダーは20:20です。

• 駐車：₩20,000以上の食事で30分の駐車費を支援（テーブルにつき1台）、カウンターで駐車割引券を依頼
• ネイバーのレシートレビューイベント：ボデルのハンドクリーム進呈
• アロンサテ注文で果実酒を進呈（14時以降）
• クーポン併用不可

カンカルビタンは店の前の看板がよく目立って、探すのは難しくありませんでした。西面駅からも遠くなく、ティティホテルのすぐ隣なので、初めての方でも簡単に見つけられそうです。

カンカルビタン 西面店は一人ご飯でも入りやすい？

カンカルビタンには一人席が別にあって、一人でカルビタンを食べに来るのにも良さそうでした。入口の前にキオスクがあって手軽に注文でき、キオスクが難しければカウンターへ行けば大丈夫です。2人席、4人席もあります。

コーヒーマシン・製氷機・おかずのセルフバー

カンカルビタンの冷蔵庫の奥には、コーヒーマシンと製氷機、おかずのセルフバーがありました。セルフバーには最初に出てくる基本のおかずのほかにも別のおかずがあって、好みに合わせて取って食べられるんですよ。

カルビタン2杯を素麺追加と基本で注文

カンカルビタンでカルビタンを2杯注文し、1つには中麺（ソミョン、細い素麺）を追加、もう1つは基本のまま食べてみました。おかずとご飯、カルビタンがそれぞれ一人用のお盆にきれいにのって出てきます。ハサミとトングも人数分別々にくださるので、カルビを食べるときに便利でした。

基本のおかずは、チョソクチャン漬け、カクテキ、にんにく、辛い唐辛子、テンジャン、ソースです。

初めて食べたチョロギの醤油漬け

カンカルビタンの基本のおかずのチョソクチャン漬けは初めて食べました。見た目が見慣れなくて、これは生姜？と思って検索までしてしまいました。食べてみるとシャキシャキで口の中がさっぱりして、カルビタンとよく合います。カクテキもおいしくてカルビタンとよく合いました。一緒に出てきたソースも私の口に合いました。

チョソクチャン（チョロギ）は、地中にできる小さな塊茎を食べる植物だそうです。

カンカルビタンのカルビとスープの味は？

カンカルビタンのカルビは骨から柔らかく外れて、トングで引っ張るとするりと抜けました。食べやすくて良かったです。スープもあっさり熱々で、ひと口飲むと胃がほぐれる感じでした。焼酎が好きな方なら、カルビタンで軽く一杯やるのにちょうど良さそうです。

素麺追加は頼む価値あり？

もう少しがっつり食べたいなら、カンカルビタンの中麺追加もおすすめです。中麺をカルビタンと一緒に煮込むので、麺にスープが染みておいしかったです。

春雨はカルビタンに基本で入っていて、カクテキと一緒に食べるともっとおいしいです。食べていて少し脂っこいかなと思ったら、にんにくにテンジャンをたっぷりつけて食べたり、唐辛子をひとかじりしたりすると良かったです。ただ、唐辛子は辛かったです。最初は平気だったのに、あとから口の中がカーッと熱くなって、水をものすごく飲みました。笑

扶田市場近くで一人ご飯・一人飲みならカンカルビタン 西面店

カンカルビタンは、柔らかくほぐれるカルビと熱々であっさりしたスープに加えて一人席もあるので、一人ご飯に良さそうでした。ブレイクタイムは厨房を清掃する時間だそうで、衛生にも気を配っている姿が印象的でした。西面や扶田市場の近くでしっかり食べられる一食をお探しなら、カンカルビタン西面店をおすすめします :)