水原・仁渓洞のケーキカフェ、美女と野獣の茶器とチョコケーキ｜Diaz

この前、友達と水原にお出かけしたついでに、ずっと行ってみたかったプレミアムデザートカフェに寄ってきました。水原市庁駅のカフェとして口コミで評判の「Diaz Cake Boutique（ディアズケーキブティック、디아즈케이크부띠끄／DIAAZ）」です。おとぎ話の中に入ったような上品なアンティークインテリア、100%動物性生クリームで作った最高級ケーキ、かわいいティーカップで楽しむモーニング／アフタヌーンティーまで、すべてが完璧だったのでおすすめしたくなりました。

Diaz Cake Boutiqueはどんなケーキカフェ？

Diaz Cake Boutiqueは水原市庁駅近くにあるヨーロッパ風のケーキ専門店で、入口からやわらかな照明とセンスのいい看板に目を奪われました。

100%動物性生クリーム＆プレミアムケーキ

Diaz Cake Boutiqueは、100%動物性生クリームと最高級のフルーツをたっぷり使った手作りデザートで知られる、水原市庁駅のケーキカフェです。

このお店のケーキは、もう言わずもがな！

新鮮なフルーツから生クリームまで、完璧なお店です。

チョコレートレイヤーケーキの味はどうだった？

Diaz Cake Boutiqueのチョコレートレイヤーケーキ（Chocolate Layer Cake）は、濃厚なダークチョコのスポンジとなめらかなチョコクリームが何層にも重なったクラシックなレイヤーケーキです。上には水滴の形をしたかわいいチョコクリームのフィンガーと「DIAAZ」のブランドピックが飾られていて、高級感をプラスしてくれます。

味＆食感：100%動物性生クリームを使っているので、口の中で浮かずになめらかに溶けていきます。スポンジはしっとりふわふわで、甘すぎず、濃いガナッシュの風味と乳製品本来のコクを一緒に感じられました。

チーズケーキもおいしそうです。

Diaz Cake Boutiqueの場所と店内の雰囲気

Diaz Cake Boutiqueは水原市庁駅から近く、仁渓洞の中心街にあるのでアクセスがとても便利でした。入口の上品な照明と居心地のよさそうな看板が目を引きます。

店内に入るとすぐ、開放的な大きな窓の眺めと、クラシックなアンティーク家具がきちんと迎えてくれました。

美女と野獣のティーカップと3分砂時計のティータイム

Diaz Cake Boutiqueでは、ディズニーアニメ「美女と野獣」に出てくるポット夫人（Mrs. Potts）とチップ（Chip）のティーカップセットでお茶が出てくるんです！注文したお茶やドリンクがセットされたとき、そのかわいい見た目に思わず笑顔になりました。さらに、お茶がいちばんおいしく抽出される時間を計れるように、おしゃれな木製の3分砂時計まで添えてくれる細やかさが光っていました。

砂時計の紫色の砂がすべて落ちるまで香りを楽しみながら待って、温かくすっきりしたお茶をカップに注いでひと口飲むと、口の中がさっぱり整う感じでした。甘いチョコケーキと温かい紅茶のペアリングは本当に相性ばっちりでした。

食感＆味：100%動物性生クリームを使っているので、クリームがべたつかず口の中で浮くこともなく、ふわふわのスポンジと一緒に溶けていきました。甘すぎず、ガナッシュ特有の上品なほろ苦さとミルクのコクが合わさって、深い風味が自慢の水原デザートでした。ひと口ごとにスポンジのしっとり感とクリームのなめらかさが調和して、最後のひと切れまで飽きずに楽しく食べられました。