Little Glass Regular · 15 件
Writes about bars and evening drinks around Busan and Gyeongnam. · 主なテーマ: バー・居酒屋 · レストラン
スラバン西面店（수라반점 서면점、Suraban Seomyeon）は、釜山の釜田駅と西面駅の間、サミホン新館の隣にある中華料理店です。友達と2人セットでチャプチェご飯（春雨炒めのせご飯）、ピリ辛のチャンポン（海鮮入り辛口麺）、もち米酢豚を頼んでお酒も合わせました。チュンジャン（中華甘味噌）が香るチャプチェご飯、火の香りがするすっきりしたチャンポンスープ、臭みのない酢豚のどれにも大満足でした。量がたっぷりで店員さんも親切なスラバン西面店は、また行きたくなる西面の中華です。
サンバンドゥル（산반들）豚クッパ 西面・田浦カフェ通り本店（Sanbandeul Pork Gukbap）は、釜山・西面の田浦ノリマル向かいにある豚クッパ店です。筆者は一人で訪れて豚クッパとビビンミルミョン（甘辛い混ぜ小麦冷麺）のセットを食べ、濃いのにくどくない骨スープ、臭みのない肉、シッケかトマトジュース1杯のサービスが印象に残ったといいます。一人ごはんしやすくコスパの良い西面のクッパ店を探すなら、サンバンドゥル豚クッパはまた行きたくなる一軒です。
Busan Bokjip（부산복집）は、釜山・西面駅9番出口近くで25年続くフグ料理専門店です。筆者はAコース2人前を注文し、フグ粥、フグ皮の和え物、サーモン寿司、フグの唐揚げ、フグプルコギとフグのタンスユク（甘酢あんかけ）、メロ（銀ムツ）焼き、そして最後にフグチリ（澄んだフグ鍋）まで、食べるペースに合わせて順番に味わいました。澄んですっきりしたフグチリと整ったコースの流れで、Busan Bokjipは家族での外食や釜山旅行の食事におすすめできる店です。
ユクヨンジョン校洞店（육연정 교동점、Yukyeonjeong Gyodong Branch）は、大邱・中区の校洞3キルにある韓牛の生肉料理居酒屋です。慶山の人気生肉店が校洞に出した支店で、テーブルのNFCタグで注文します。今回は韓牛生肉とミニ火鉢のセットを選び、分厚いムンティギ（大邱名物の厚切り生牛肉）と、くどくない生チャドル（牛バラ肉）を生でも焼いても味わいました。ユクヨンジョン校洞店は、校洞でデートや友人との飲み会に新鮮な生肉を楽しみたい人に合う店です。
カフェドンイ東城路本店（카페동이 동성로본점、Cafe Dongi Dongseong-ro Main Branch）は、大邱・中区の東城路3キルの2階にある韓国料理の食堂です。カフェのような店名とは違い、釜で炊いた五穀ごはんと定食膳を出しています。筆者はランチにミナリ（セリ）をのせた直火チェユク（豚肉の甘辛炒め）、キムチチゲ、肉チョン（トングランテン＝韓国風ミニハンバーグ）を注文し、セルフバーの五穀ごはん・目玉焼き・韓国海苔・ホットゲ茶（ケンポナシ茶）を食べ放題で楽しみました。カフェドンイ東城路本店は、しっかりした韓国料理のランチをコスパよく食べたい日にぴったりの一軒です。
Busitdol（부싯돌）は、釜山市釜山鎮区田浦洞（チョンポドン）の西面駅と田浦駅の間にある焼肉店です。釜の蓋（ソットゥッコン）で豚肉を焼き、屋台風の席もあります。平床席が満席だったため、筆者は冷房の効いた店内でサムギョプサル3人前にメクチョク焼き（味噌漬け豚肉の焼き物）を追加しました。ネギの和え物、ニラの漬物、もやしのナムルといった手作りおかずに、キムチ鍋まで味わっています。肉の質、おかず、親切な接客のどれにも満足でき、Busitdolは再訪を決めた一軒です。
Don J Busan Seomyeon（돈제이 부산서면점）は、釜山・西面のロッテ百貨店釜山本店の裏口側にある藁葺き屋根テーマの焼肉店で、店員が釜のふたでサムギョプサル（豚バラ焼肉）を焼いてくれます。サムギョプサルだけの600gセット（38,000ウォン）にキムチチゲを追加し、厚切りの肉、手作りのおかず、黄色いチャンパン（床用ビニールシート）を敷いたテーブルのレトロな雰囲気のどれにも満足しました。Don Jは、大人数でわいわい会食したいときにぴったりな西面の焼肉居酒屋です。
キルチョン炭火カルビ西面本店（길촌숯불갈비 서면본점、Gilchon Sutbul Galbi Seomyeon Main Branch）は、釜山・西面駅8番出口近くにある豚カルビ店です。毎日店で切り分ける生カルビを炭火で焼いてくれます。週末の夜に家族で予約し、生豚カルビ1皿（500g、29,500ウォン）、ヤンニョム（味付け）カルビの半皿追加、半々冷麺を注文しました。仕切り席とベビーチェア、席ごとの排気ダクトのおかげで、子連れでも快適に食事できました。席料なしで新鮮な生カルビが味わえるキルチョン炭火カルビ西面本店は、西面での家族の外食や会食で外しにくい一軒です。
Bueokgan Chinese マリンシティ店（부엌간 차이니즈 마린시티점）は、釜山・海雲台マリンシティのアデリス商業棟2階にある、冬柏島（トンベクソム）を望むオーシャンビューの中華料理店です。週末の家族のお出かけで窓際席に座り、落とし卵のせ豚バラカンジャジャン（汁気の少ないジャージャー麺）、チンゲン菜炒め、アワビとエビの炒飯を味わいました。入口の小さな手洗い場と、アデリス商業棟駐車場の1時間30分無料も便利でした。味付けが濃すぎず、大人から子どもまで一緒に食べやすい海雲台のごはん処です。
イェンナルトンダクエンタン（옛날통닭앤탕）西面店（Yetnal Tongdak & Tang Seomyeon Branch）は、釜山・西面でご飯とお酒を一度に楽しめる、レトロなポチャ（韓国式屋台居酒屋）風のタットリタン（鶏の甘辛煮込み）とトンダク（丸鶏チキン）の店です。友達と夕食を兼ねた1次会で訪れてタットリタンを注文したところ、スープはご飯が欲しくなる味で、トック（韓国餅）と春雨を追加したくなるほど満足でした。イェンナルトンダクエンタン西面店は、西面で約束がある日の1次会候補に保存しておきたい一軒です。
草梁兄弟カルビ（Choryang Hyeongje Galbi／초량형제갈비）は、釜山・東区の釜山駅近く、草梁カルビ横丁にある豚カルビ専門の焼肉店です。筆者はプカンイ（부캉이）を見に行った帰りに草梁兄弟カルビへ立ち寄って豚カルビと味噌チゲを注文し、甘じょっぱいタレの豚カルビに添えたキムチが特においしかったと語っています。草梁兄弟カルビはキムチと豚カルビをネットでも販売しており、お店で味わった組み合わせを自宅でも楽しめます。
カツキムソンド（카츠김선도、Katsu Gimseondo）は、釜山・田浦洞（チョンポドン）の路地にある200時間熟成とんかつの専門店で、田浦駅7番出口から徒歩5分です。ロースとんかつ定食13,000ウォン、ヒレとんかつ定食14,000ウォン、ロースとヒレの半々とんかつ定食15,000ウォンがあり、ご飯・おかず・キャベツ・味噌汁はおかわり自由です。ピンクソルトだけで食べても油の臭いや肉の臭みがなく、揚げ物の油に敏感な人にもすすめられる西面エリアのとんかつ店でした。
