昌原・上南洞の炭火居酒屋、大サワラと生ラムカルビ｜タンセン上南店

久しぶりに雰囲気のいいところで、ちゃんとしたお酒が飲みたくなったんです。🍻 そこで今回は、最近昌原・上南洞の居酒屋として口コミで人気のタンセン（탄생）炭火ハウスに行ってきました。

結論から言うと…雰囲気も料理もお酒も全部満足でした！(๑˃ᴗ˂)ﻭ 特に炭火の香りをしっかり生かした料理が印象的で、昌原でデートに使えるお店を探している方にもおすすめしたいです。

タンセン上南店の営業時間・場所・駐車場は？

タンセン上南店（Tansaeng Sangnam Branch）は、昌原・上南洞のハリスコーヒー隣のビル2階にある炭火料理の居酒屋です。営業時間は日〜木が18:00〜02:00、金〜土が18:00〜03:00で、店舗の駐車場はないため近くの公営駐車場を利用します。

• 営業時間：日〜木 18:00 ～ 02:00 / 金〜土 18:00 ～ 03:00
• 場所：上南洞のハリスコーヒー隣のビル2階
• 駐車場：店舗の駐車場なし、近くの公営駐車場を利用
• トイレ：男女別あり

トイレは男女別になっています。店内はとても涼しくて快適でした。

タンセンは、お店のコンセプト自体が「炭火の上で生まれ変わる価値」という意味なんだそうです！！

メニューを見ると、✔3時間マリネ ✔24時間ドライエイジング ✔最高級の備長炭使用、この3つを軸に営業しているお店でした( •̀ ω •́ )✧

彼氏が「顔合わせの食事会をここでしたい」と言い出すほどでしたよ（笑）

タンセン上南店の外観・店内の雰囲気と席

タンセン上南店の店内には、普通のテーブル、ダッチ席（カウンター）、団体ルームまで幅広く揃っています。外観は全面ガラス張りで外からも中が少し見えて、その時点でもう雰囲気が良さそうでした。

外観からして本当に高級感がありますよね！！ 全面ガラス張りで外からも中が少し見えて、もう雰囲気が良さそうでした！！

中に入ると、✔普通のテーブル ✔ダッチ席 ✔団体ルームまで色々用意されていました。

団体での会食もできますし、デートにもすごくいい雰囲気でした…！！

最初は氷みたいに見えるものが飾りだと思っていたんですが…本当に食材用の氷でした(°o°) 鮮度を保つためのディテールまで気を配っているところが頼もしかったです！！（しかも不思議なことに、魚のすぐ横なのに臭いが全然しません！！）

そして個人的にすごく良かった点。七輪を使うお店なので暑かったり服に臭いがひどくつかないか心配していたんですが、店内はとても涼しく、炭の臭いもほとんどしませんでした(ง •̀_•́)ง

タンセン上南店のメニューと価格

タンセン上南店のメニューは、魚の炭火焼きが₩24,000〜₩34,000、肉類が₩28,000〜₩34,000くらいです。お酒はハンメク生ビールとハイボールが₩5,500で気軽に頼めます。

• 🐟 魚：大サワラ炭火焼き ₩24,000 / サーモン炭火焼き ₩24,000 / アンコウ（赤身）炭火焼き ₩32,000 / ナマクス炭火焼き ₩32,000 / タラ炭火焼き ₩32,000 / メロ炭火焼き ₩34,000 / 川ウナギ炭火焼き（3尾限定）₩34,000 / モガルチ炭火焼き ₩34,000
• 🐑 肉：済州産炭火焼き豚 ₩28,000 / 最上級生ラムカルビ ₩34,000
• 🍙 サイド：石ダコ丸焼き ₩38,000 / ヤリイカ ₩26,000 / イカ ₩14,000 / キングタイガーエビ ₩900 / スケトウダラ身 ₩850 / 莞島アワビ（2個）₩16,000 / マルムンオ（干しダコ）サービス体 ₩23,000 / 羊湯 ₩19,000 / 明太子おにぎり ₩600 / あんきもおにぎり ₩600 / トマト ₩10,000
• 🍺 お酒：ハンメク生ビール ₩5,500 / サントリー ザ・プレミアム・モルツ ₩9,000 / ビール（カス・テラ）₩5,500 / ハイボール ₩5,500 / ミルプム・ジンロ ₩35,000 / 花要（ファヨ）₩35,000

タンセン上南店のお通し（基本のおかず）

基本のおかずもすごく丁寧に出てきます！！（器がどれも素敵で、ときめいちゃいました〜）個人的には、ゆずの香りがほんのりするきゅうりの和え物が一番おいしかったです。宮菜（クンチェ）はラム肉と本当によく合いましたし、コシレギ（海藻）も塩気があってうま味が強く、お酒のつまみにぴったりでした！！ もう基本のおかずから完成度が高いですよね??

ハンメク生ビールの味わい

夏はやっぱり生ビールが欠かせませんよね(๑•̀ㅂ•́)و✧ 私たちも1人1杯、ハンメク生ビールから始めました。とても冷たくて軽く飲めて、炭火料理と本当によく合いました🍺

大サワラの炭火焼き

大サワラは、最初にレモン汁を少しかけて食べ始めました。一緒に出てくるソースも本当にいろいろありますよね？ 大根ソース、エゴマのペスト、オマンドゥンイ（ホヤ）、わさびなど、まるでファインダイニングのコースを食べているような気分でした〜 それに、思ったより大サワラがすごく大きいですよね?? 表面はカリッと焼かれていて、中は完全にしっとり…！！

最上級の生ラムカルビ

ラム肉が好きな方なら本当に満足できると思います！！ 臭みがほとんどなく、すごく柔らかかったです。ソースも色々あります。✔クミン、済州ハルラボン（ミカン）ソース、海苔ソース、スリラチャマヨ。好みで食べる楽しさがありました。

炭火の香りがしっかりついた最上級ラムカルビは、表面がほんのりカリッとして中はしっとりでした。炭の香りが強すぎず、肉の旨みを引き立てる程度で本当に良かったです。一緒に焼いてくれる野菜にも炭の香りがついていて、ソースをつけて食べたらあっという間でした…笑

あんきも・明太子おにぎり

私はあんきもおにぎりと明太子おにぎりを1つずつ、計2つ注文しました(✧ω✧) 明太子は塩気とうま味がしっかりしていて、炭火で軽く焼かれているのでさらに香ばしかったです。取っておいた大サワラをのせて食べたら本当によく合いました。あんきもはお店によって生臭さの差が大きいのですが、「タンセン」では臭みがほとんどなく、香ばしくて甘みのある本来の風味がよく生きていました。ヽ(•̀ω•́ )ゝ

個人的に一番のおにぎりは、あんきもおにぎりでした。味付けで覆い隠すのではなく、素材そのものの味が感じられて、さらに満足でした。

総評 — タンセン上南店はデートにも飲み会にも使える？

久しぶりに雰囲気も料理も満足できた、昌原・上南洞の居酒屋でした。ただお酒を飲む場所ではなく、炭火料理をしっかり楽しめるお店という印象が強かったです。

特に24時間ドライエイジングと3時間マリネを経た炭火焼きは、普通の居酒屋とは確実に違う味わいでした〜〜 デートはもちろん、会食や特別な日の訪問でも満足度が高そうです。(๑˃ᴗ˂)ﻭ 今度は顔合わせの食事会をここでしてみましょうか??！

タンセン上南店に行く前のポイント

• 昌原・上南洞で居酒屋を探しているならおすすめ
• 昌原のデートに雰囲気最高のお店
• 炭火の香りが強すぎず、素材本来の味が生きている
• あんきもおにぎりはぜひ注文をおすすめ
• ハンメク生ビールと炭火焼きの組み合わせが強力におすすめ