釜山・機張蓮花里のうなぎ丼、父と昼のひつまぶし2杯｜ヤンサンド

蓮花里のヤンサンド機張蓮花店を父との昼ごはんに選んだ理由

ヤンサンド機張蓮花店（양산도 기장연화점）は、釜山・機張郡の蓮花里にある川うなぎ丼のお店です。今日は父と昼ごはんを食べに、蓮花里で人気のこのお店に来ました。普段からうなぎが好きな父と一緒でも良さそうだと思い、お昼のメニューに決めました。

ヤンサンド機張蓮花店の駐車場と庭園は？

ヤンサンド機張蓮花店は店の前に駐車場が広くあって、停めやすかったです。

前方には庭のように飾られたスペースもあって、昼間でも雰囲気が素敵でした。夜は焚き火を眺められる場所もあるそうで、日が暮れてから行くとまた違った雰囲気だろうなと思いました。

お昼時は予約が必要？

ヤンサンド機張蓮花店は、左側が一般席、右側が個室です。私たちが行ったのはお昼時で、思ったよりお客さんが多かったです。蓮花里の人気店だからか、食事時間帯は混みがちでした。

食事時間に合わせて行くと待つこともあるので、予約して行くのをおすすめします。特に家族でゆっくり食事したいなら、事前に予約しておくほうが楽だと思いました。

私も事前にNaverで予約して、右側の個室に案内してもらいました。閉められる扉はないものの、庭に面して全面窓があり、眺めがとても素敵でした。

ヤンサンドのひつまぶしメニューと価格

ヤンサンド機張蓮花店のひつまぶしは、基本の一匹が₩27,000で、うなぎが足りなければ半匹の追加もできます。ひつまぶしが名古屋名物だなんて、今回初めて知りました。

• 特明太ひつまぶし 1.5匹 ₩44,000
• 明太ひつまぶし 1匹 ₩34,000
• 特ひつまぶし 1.5匹 ₩37,000
• ひつまぶし 1匹 ₩27,000
• 定食（テイショク） ₩27,000

足りなければ半匹の追加もできるので、私たちはまず基本を頼んでみることにしました。

注文内容：ひつまぶし一匹 x 2

ひつまぶしの食べ方は？

ひつまぶしは一通りの食べ方だけのうなぎ丼ではなく、1杯分のうなぎとご飯をいくつかの食べ方に分けて楽しむのが特徴です。

• 1番目は、うなぎとご飯をそのまま食べて基本の味を確かめる
• 2番目は、ネギ・海苔・わさびなどを添えて食べる
• 3番目は、だしを注いでお茶漬けのように食べる
• 最後は、好みに合わせてもう一度食べて締める

ひつまぶし一膳のセット内容

ヤンサンド機張蓮花店のひつまぶしは、10分ほど待つと用意されました。サラダとミニそば、日本式の卵蒸しの茶碗蒸し、味噌汁まで一緒に出てきて、一食の構成としても充実していました。

小さな木の箱に、うなぎ一匹分がぎっしり入っていました。

1番目の食べ方：うなぎとご飯をそのまま

ひつまぶしは、案内された順番どおりに食べてみました。1番目は、うなぎとご飯をそのまま食べる方法。タレのついたうなぎとご飯を一緒に食べると、いちばん基本の味が感じられました。うなぎ自体の味を最初に確かめるのにも良かったです。

2番目の食べ方：ネギ・海苔・わさび添え、父のイチオシ

2番目は、ネギと海苔、わさびなどの薬味を加えて食べる方法で食べてみました。同じうなぎ丼でも、添える材料によって味と香りが変わって、最初とはまた違う感じでした。

この食べ方は父がいちばん気に入っていました。うなぎだけを食べるときより薬味が加わるので、しつこくなくて、ずっと食べ続けられると言っていました。

3番目の食べ方：だしをかけてお茶漬け、筆者のイチオシ

私は3番目の方法がいちばん好きです。温かいだしを注いでお茶漬けのように食べる方法で、うなぎとご飯にだしが加わって、ずっとまろやかであっさり食べられるんです。麦入り干しグチ（ボリクルビ）に緑茶ご飯を合わせて食べるのが好きなように、ヤンサンドのひつまぶしも3番目の方法がいちばん良かったです。

総評：蓮花里で両親とランチならヤンサンド

蓮花里はカタクチイワシや海鮮料理で有名なので、ふだんは刺身店や海鮮の食堂を選びがちですが、今回はちょっと変わってヤンサンド機張蓮花店でうなぎ丼を食べてみました。蓮花里で人気のお店を探しつつ、両親と食事する場所に悩んでいるなら、ヤンサンドも良い選択肢だと思います。

特にひつまぶしは1つのメニューをいろいろな方法で食べられるので、どの食べ方がおいしいか話しながら食べる楽しさもありました。うなぎは焼くときににおいが強いのに、うなぎ丼で食べるとにおいも気にならずすっきりしていて、お昼ごはんにはなおさら良かったです！